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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能够(gòu)偶然(rán)食用(yòng)或少数食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过(guò)多的(de)牛肉(ròu)，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的(de)影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升(shēng)的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然(rán)后找来家里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定，我们(men)或许第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定(dìng)可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种河北保定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时(shí)，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史(shǐ一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋)。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由(yóu)民间传入宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应(yīng)声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的(de)感觉占满了(le)口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的(de)、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究(jiū)三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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