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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

  凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

  凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一,归归于乌龙(lóng)茶类,为半发酵茶,是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类,

  产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区(qū),冲泡(pào)之后有兰花香气,滋(zī)味浑厚鲜爽,汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

  1、温杯。

  运用沸水冲刷茶(chá)具,不(bù)只(zhǐ)能(néng)够清洗茶(chá)杯(bēi),还能够温杯,以(yǐ)此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边,茶量8克,榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉(diào),用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡,水量在七八分(fēn)左右,三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)

  凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有中国特(tè)色的茶,归(guī)于闻(wén)名的乌(wū)龙茶(青茶)。

  主产于广东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇(zhèn),以当地(dì)的(de)一座(zuò)凤凰(huáng)山命名(海拔(bá)1497.8米,为(wèi)潮汕区域榜首顶峰)。

  凤凰单丛茶具有天郑州是哪个省的城市,郑州是哪个省的城市啊然花香、汤色橙(chéng)黄(原茶)或(huò)金黄(精(jīng)制茶)、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色,那么怎么冲泡凤凰单丛茶?

  凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法:

  茶具:引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

  你也(yě)能够多预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)(电磁(cí)炉或(huò)酒(jiǔ)精(jīng)灯都能(néng)够),以(yǐ)增强泡茶的趣味。

  沏(qī)茶用水:自古(gǔ)以来(lái),喝(hē)茶(chá)就十分重视水质,水的质(zhì)量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

  一般(bān)来(lái)说,无色(sè)无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶(chá),以山(shān)泉水、井水和溪流最好(hǎo),纯(chún)净(jìng)水次之。

  泡茶(chá)水温:水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能够(gòu)先把水(shuǐ)烧(shāo)开,然后放凉(liáng)一点。

  茶叶投进量(liàng):依据(jù)盖(gài)碗的巨细而定。

  放(fàng)5-8克茶比较适宜,喜爱(ài)喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

  喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶,依据自(zì)己(jǐ)的(de)品味,投进量多(duō)试几回,就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

  凤凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

  一、温杯冲茶

  直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶具(jù),然(rán)后在余温散(sàn)尽前,投(tóu)进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗,使茶叶滚(gǔn)动(dòng),入(rù)水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即可,不宜过多。

  之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程中,水杯(bēi)招引了开水的热量,导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

  二、刮沫闻香(xiāng)

  刮沫又称春风拂面,在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右,用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫,即可(kě)出汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

  一(yī)般不要超越6秒,把泡后(hòu)的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的(de)茶杯(bēi)里,可(kě)视泡数的添加恰(qià)当增出(chū)汤的时(shí)刻,茶水倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

  这(zhè)样冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩,滋味最(zuì)宜。

  四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

  悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香,鉴赏汤色(sè),欣赏杯中的茶汤色(sè)彩,品(pǐn)啜甘霖(lín),先嗅其香后品味其(qí)味确是(shì)一种日子艺术享受

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