新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的(de)坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎ罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片o)存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是(shì)一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在(zài)一(yī)千六(liù)百多年前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有分布(bù)，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存(cún罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片)：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头(tóu)放(fàng)在可(kě)以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可(kě)保存半(bàn)年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄色(sè)的，避免选择(zé)有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些小的技巧，下面就(jiù)来(lái)介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在(zài)干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患(huàn)者局部(bù)可出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降(jiàng)等(děng)过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要做好(hǎo)个(gè)人(rén)防护，切勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异(yì)敏感体质(zhì)的人应(yīng)禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不(bù)易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都(dōu)能较(jiào)快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不及时而发生危(wēi)险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒(dú)液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒(jiāo)圈(quān)来补(bǔ)充(chōng)口味。

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