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禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思

　　金融(róng)界4月23日消息(xī) 淄博(bó)烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延(yán)到(dào)A股市场，上周淄博烧烤相关概念股出现异动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西王食品(pǐn)等等，在投(tóu)资者互(hù)动平(píng)台，也有(yǒu)不少(shǎo)上市公司被投资者问及相关问题，现在(zài)，券商(shāng)分(fēn)析师们也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验(yàn)纪实》，该文(wén)章的(de)核心观(guān)点如下：本(běn)周我们调研(yán)了(le)淄博烧烤的大体情况：随着线下(xià)消费场(chǎng)景的复苏(sū)，颇(pǒ)具(jù)特色的淄博烧烤(kǎo)自(zì)今(jīn)年3月爆火出圈，热(rè)度持(chí)续升高(gāo)，带动市内大(dà)小门店及周(zhōu)边购物(wù)/旅游客流(liú)屡创(chuàng)新高，目前淄(zī)博五一期(qī)间的(de)酒店民宿均(jūn)已(yǐ)订(dìng)满，订(dìng)单(dān)量为2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店(diàn)客单(dān)价（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多(duō)，也有部分食客自带白酒(jiǔ)。据(jù)我们走访和当(dāng)地(dì)居民反映，淄博地区(qū)烧烤消费佐餐(cān)以青啤居多(duō)，主(zhǔ)要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消(xiāo)费(fèi)2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用量(liàng)不(bù)定。随着五一出行高(gāo)峰和烧烤等(děng)餐饮旺季(jì)的(de)到来，叠(dié)加2023年气温可能创新(xīn)高(gāo)，我们预计包括烧烤场(chǎng)景在内的(de)啤酒消费动销(xiāo)有(yǒu)望加速。

　　对于为(wèi)什(shén)么是(shì)淄(zī)博烧烤热度蹿升，该团队指出(chū)，“淄博(bó)烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度不断升高(gāo)。起(qǐ)初(chū)主要吸(xī)引(yǐn)周边地区(qū)大学生组团前来体验，后(hòu)随着(zhe)社交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧(shāo)烤大(dà)火主要(yào)源自良好(hǎo)的口碑(bēi)和体验(yàn)感，尤其(qí)是淄博(bó)地区特有的“方桌火(huǒ)炉(lú)小马(mǎ)扎，露天(tiān)碳烤半自(zì)助”模式(shì)，对许多消费者来说是全(quán)新的体验，在线下(xià)消费(fèi)场景复苏的背景下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤的人气聚集地、营业时间以及(jí)就餐流程，该团队(duì)还在(zài)文中给出了“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄博(bó)地区烧烤店(diàn)之间的差异主要体现(xiàn)在肉(ròu)质(zhì)和腌制过程上，当地市民除了选择以(yǐ)上“网(wǎng)红店”，也(yě)会前往其他小店（如社(shè)区(qū)烧烤店）就餐，部分市民甚至(zhì)会驾车半个多(duō)小(xiǎo)时前(qián)往(wǎng)金岭(lǐng)回(huí)族镇吃烧烤（和(hé)市内用的圆(yuán)形薄饼不同，金岭(lǐng)镇(zhèn)主(zhǔ)要使(shǐ)用长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧(mù)羊村总店(diàn)为例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的名气(qì)带动周边几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤(kǎo)一条街”的集(jí)聚效应(yīng)，许(xǔ)多游(yóu)客即便排不上号也会来现(xiàn)场看看(kàn)。”

　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤消费(fèi)者的观(guān)察，该团队(duì)解析到，淄博烧烤的消费人群以中青(qīng)年(nián)为主，时间相对灵活的大(dà)学(xué)生群体往往选择工(gōng)作日乘坐高铁前来打卡体验(yàn)，周末不少游客(kè)也(yě)会自驾前来(lái)，从车牌来看包(bāo)括(kuò)但不限于山东其他地区、北京、天津(jīn)、河北、河(hé)南、安徽等地(dì)。此外(wài)，在(zài)牧羊村这类门店面积和(hé)客流(liú)量较大的(de)地(dì)方(fāng)也(yě)有不(bù)少主播过来探店，淄博(bó)市(shì)政府出动了(le)大量工作人(rén)员监(jiān)督规范(fàn)其(qí)行为(wèi)，整体上网(wǎng)红直播并不影(yǐng)响其他游客(kè)的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动下，淄博的(de)八(bā)大局街区、各个景点/商圈客流量都(dōu)有了明显提升(shēng)。