浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的(de)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)enjoy可数吗，joy可不可数是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内(nèi)的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意(yì)义上的(de)安全食品，而且一(yī)般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用enjoy可数吗，joy可不可数，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什(shén)么东(dōng)西，相(xiāng)信很(hěn)多(duō)朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时(shí)间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的(de)最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那里都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好(hǎo)东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多(duō)吃(chī)，什(shén)么东(dōng)西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下(xià)过(guò)面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知(zhī)道是不是(shì)真(zhēn)的(de)有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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