新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要(yào)是(shì)指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病(苏修是什么意思，苏修是什么意思bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可(kě)能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可苏修是什么意思，苏修是什么意思以起到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白(bái)质中富有(yǒu)人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神(shén)经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维(wéi)生素(sù)也是(shì)人体所必须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋(苏修是什么意思，苏修是什么意思dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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