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关(guān)东煮汤底需要一天一换吗，一元一串(chuàn)的(de)关东煮(zhǔ)利润多少

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会(huì)每天(tiān)换一次汤底的,在(zài)每(měi)天早(zǎo)上熬制(zhì)好(hǎo)汤底之后(hòu),随着每次客(kè)人(rén)点(diǎn)单,水变(biàn)少之(zhī)后又加水,所以汤会变(biàn)得越来越淡,所以到了晚上汤会(huì)变少,到了下班就帮汤(tāng)倒掉,第二天再重(zhòng)新(xīn)煮一锅汤,所以关东(dōng)煮大概是每天一换,有(yǒu)时(shí)候(hòu)客人多(duō)可(kě)能多(duō)煮。

关东煮一般煮多(duō)久才好

　　这是因为关东煮是实心的(de)，浮力不够，所以(yǐ)不会(huì)浮(fú)上水面。

　　但是，当水开了(le)以后，我(wǒ)们会看到关东煮会慢慢地一个个都(dōu)浮到了水面上，而且(qiě)似乎饱满(mǎn)了一些，这又是为(wèi)什么呢？其实(shí)是因(yīn)为关东煮的浮力(lì)增大(dà)了。

　　关东煮明明是实(shí)心的，为什么(me)会增加浮力呢？其实，说(shuō)关东煮、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其(qí)实，它里面也是(shì)有水份、有间隙的。

　　当水的热度(dù)慢慢进入到(dào)关(guān)东(dōng)煮里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却跑(pǎo)不出(chū)来，会充盈(yíng)在(zài)关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种(zhǒng)源自日本关东地(dì)区(qū)的料(liào)理。

　　通常材料(liào)包括(kuò)鸡蛋、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(lún)等，将这些材料每(měi)一种都分别放在互(hù)不相通的铁格子(zi)锅(guō)里，用海带(dài)木鱼花熬制的高汤(tāng)小(xiǎo)火慢煮，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源(yuán)自味噌田(tián)乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者蒟蒻，再(zài)用味噌调味后进食。

　　关(guān)东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作(zuò)黑轮，这是台语中带(dài)有齿音性质的边音导(dǎo)致的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗大部分已(yǐ)不是(shì)日本的原始口味(wèi)，且(qiě)在放(fàng)置的(de)材料(liào)上，也有相当地(dì)差异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关(guān)东煮是一个火遍大(dà)江南北的小吃，源自日本关(guān)东地区，因制作方便(biàn)、口(kǒu)感鲜美，后广为流传。

　　很(hěn)多(duō)人(rén)在购买关东(dōng)煮时，细心一点(diǎn)就(jiù)会(huì)发(fā)现，关东煮铁格(gé)子里的食(shí)材其实一直在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东煮(zhǔ)的灵(líng)魂就在于它(tā)的汤(tāng)底，但食材(cái)即(jí)使煮熟了也不一定入味了，所以关东煮在煮熟后(hòu)还(hái)一(yī)直开着小火(huǒ)煮(zhǔ)，就是为了让食(shí)材(cái)更加入味(wèi)。

　　除(chú)此之外，关(guān)东煮一直开小火煮还可以保温，以免食物(wù)都冷掉了，口(kǒu)感也(yě)不如之前(qián)。

　　而关(guān)东煮(zhǔ)中(zhōng)的肉丸在(zài)汤上飘浮(fú)，也是因为肉丸是空心的，里面有水份和(hé)间隙，当水的热度慢(màn)慢进入到关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)里(lǐ)面以后，会(huì)产生(shēng)水蒸气，但(dàn)这气却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成(chéng)了一个小小的浮(fú)球，就(jiù)会浮到水面上。

关东(dōng)煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料(liào)，又称(chēng)柴(chái)鱼高汤，是(shì)一种风味独特、营养丰富(fù)、操(cāo)作方便的冲煮汤(tāng)料(liào)，深(shēn)受广大餐饮业主及(jí)家庭主妇(fù)的(de)喜爱，能(néng)帮您做出鲜美可口具有独特海(hǎi)鲜风味的菜肴。

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