浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的(de)过程，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的(de)，会(huì)中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝(jué)对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的经(jīng)年(nián)累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)味(wèi)道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些(xiē)不(bù)适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的(de)功能(néng)也(yě)很(hěn)不错。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主问(wèn)题，这里(lǐ)给(gěi)大家(jiā)普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还(hái)有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问(wèn)可以留言(yán)和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳(yáng)似(shì)火，一(yī)碗清(qīng)香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白(bái)花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南(nán)方人品(pǐn)尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是(shì)家的(de)味道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不(bù)及时，容(róng)易(yì)变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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