竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读-济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校

竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大(dà)米或糯米做的(de)。年糕(gāo)多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江南(nán)的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜(tián)。其制作方(fāng)法是(shì)，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的面团(tuán)，将枣和(hé)栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟(shú)即(jí)成。这种糯米糕点颇(pǒ)具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的(de)代表是(shì)弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳(yáng)大禾(hé)谷米(mǐ)为原料(liào)，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百锤”的(de)独特工(gōng)艺制(zhì)作而(ér)成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷(kuài)子(zi)表面是(shì)干燥的(de)，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如(rú)果(guǒ)筷(kuài)子(zi)上沾了一(yī)点年糕，并且很黏(nián)，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓(yù)意着(zhe)小(xiǎo)孩(hái)身高(gāo)一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓(yù)意稍(shāo)云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国都(dōu)城（现江苏(sū)省(shěng)苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一(yī)带(dài)民间有(yǒu)年(nián)糕年糕年年高，今(jīn)年(nián)更(gèng)比去年好的民谚。

　　人(rén)们(men)还(hái)用年糕印(yìn)板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如(rú)意(yì)等等(děng)形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动(dòng)物，构成真正(zhèng)意义上的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕(gāo)师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读(gāo)，最重(zhòng)要的是注意水(shuǐ)和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大(dà)多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕(gāo)应直接(jiē)用糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基(jī)本的原味年糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢(huān)的其它材(cái)料，如红枣等。