落座、打开(kāi)手机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经成(chéng)为不(bù)少(shǎo)人外(wài)出就餐(cān)时的潜意识动作。不(bù)过，你(nǐ)是否(fǒu)意(yì)识到，这一便捷(jié)行为背后可能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点餐开通(苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字tōng)门(mén)槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协(xié)会发(fā)布对“扫码强制关注(zhù)使(shǐ)用”现(xiàn)象的(de)劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小程序才能点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制关注使用的现象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京(jīng)工作(zuò)的(de)白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服(fú)务员第一句就是请扫码点餐(cān)，当提出能(néng)不能(néng)用(yòng)纸(zhǐ)质菜(cài)单时，服务员不是说纸质菜单(dān)菜(cài)品(pǐn)不(bù)全，就(jiù)是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这(zhè)不就是变(biàn)相强制扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业(yè)已(yǐ)得到推广(guǎng)。山东一(yī)家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中新(xīn)经(jīng)纬表示，他(tā)的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人(rén)只能(néng)扫(sǎo)桌边二维码(mǎ)进入小程(chéng)序点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省人力成本，省(shěng)去沟通成本，还(hái)不容(róng)易出错(cuò)，效率更高(gāo)。此外，做(zuò)一套扫码(mǎ)点餐(cān)系统也不(bù)贵(guì)。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只有极个别(bié)顾客提(tí)出过异(yì)议(yì)，其他顾(gù)客都已经习惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门(mén)槛并不高，仅(jǐn)需花(huā)费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了一间(jiān)工(gōng)作(zuò)室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程(chéng)序(xù)，其中餐饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐(cān)小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结(jié)算、充值、堂(táng)食或(huò)自提都(dōu)可(kě)以选择(zé)。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执(zhí)照，费用的话(huà)，小程序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如(rú)果再开通(tōng)支付宝(bǎo)支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程序的店铺负(fù)责人也介绍(shào)称(chēng)，定(dìng)制扫码点餐(cān)小程序仅需399元(yuán)，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接上(shàng)传商(shāng)品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可(kě)自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什(shén)么(me)还要我提供微(wēi)信昵称、手机号(hào)呢(ne)？”在(zài)社交(jiāo)平(píng)台(tái)上(shàng)，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店(diàn)老板可以做一些数据分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可以分(fēn)析(xī)会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客(kè)画像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过(guò)后台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录(lù)主要(yào)是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不好，还有其他办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会(huì)注册(cè)，这样就获(huò)取了用户的(de)微信信息(xī)和(hé)手(shǒu)机号。当然餐厅也(yě)可以设置成直(zhí)接点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信(xìn)息(xī)的目的(de)是方便以后运营，向顾客(kè)推送餐(cān)厅(tīng)的活动优惠(huì)信息(xī)。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表(biǎo)示，当时业(yè)务人员曾(céng)告诉他可通过设置获(huò)取顾客(kè)信息，且(qiě)信息越全面(miàn)越(yuè)有利于后期(qī)分(fēn)析(xī)客源。“我文化(huà)程度有限，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就图(tú)个方便，所(suǒ)以我们不提(tí)供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都可(kě)以转变为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广(guǎng)告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露(lù)，点餐小程(chéng)序也可以接(jiē)入第三(sān)方广告，顾客点击，餐(cān)饮(yǐn)店老板分钱(qián)。“当小程序的(de)用户(hù)量(liàng)达到1000以上时，就(jiù)可(kě)以申(shēn)请接入(rù)广告，开(kāi)屏(píng)广告或(huò)者苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字插入小程序中都可(kě)以(yǐ)，顾客点(diǎn)击或浏览，餐(cān)饮店可以(yǐ)分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击(jī)一次他们分得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量，有时候点一(yī)下(xià)是(shì)几毛钱，有(yǒu)时候能(néng)达到一块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终(zhōng)会失(shī)去顾(gù)客

　　针(zhēn)对(duì)存在已久的强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提(tí)出“不得(dé)”强制(zhì)。不(bù)过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并非没有问题(tí)，还牵扯到个人(rén)信息的获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为尽可(kě)能详(xiáng)细(xì)准确地分(fēn)析顾客(kè)画像、大范围准确(què)地推送(sòng)营销信息，部(bù)分餐厅商(shāng)家(jiā)通过设(shè)置扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序后(hòu)台，获取顾客个(gè)人信息，内容有多有(yǒu)少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客必须(xū)提交(jiāo)个(gè)人信息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制顾(gù)客(kè)扫码点餐、过度收(shōu)集(jí)顾客个人(rén)信息已违(wéi)反(fǎn)相关法律规定，单是把顾(gù)客(kè)当成冷冰冰的(de)“流量”，对(duì)整个餐饮(yǐn)业的经(jīng)营环境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服务(wù)为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的(de)人，满足(zú)顾客需求，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的(de)共识。强制扫(sǎo)码点餐(cān)，实际(jì)上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶(è)劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律规定的(de)基础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点餐不(bù)合(hé)理不合法(fǎ)，消费(fèi)者有权(quán)抵制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过度(dù)索权亦违反相关法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱(tuō)粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客。商(shāng)家唯(wéi)有意识到最好的营(yíng)销手段是高质量的服(fú)务，才(cái)能真正留住客户。

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