浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的(de)？浆水不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一(yī)定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)元首制的实质是什么，元首制的内容”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(s元首制的实质是什么，元首制的内容huǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多(duō)了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人(rén)的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃(chī)没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺元首制的实质是什么，元首制的内容子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食(shí)用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的(de)水要用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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