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老南瓜可以生吃(chī)吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可(kě)以(yǐ)生吃的(de)。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营(yíng)养物质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜可以(yǐ)较好的(de)保存其营养价值，但(dàn)建(jiàn)议控制摄入(rù)量，以免造(zào)成30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗胃肠道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生等有(yǒu)一定的(de)辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是(shì)蜜(mì)本南瓜(guā)，要面甜的就(jiù)要挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以(yǐ)，什(shén)么样(yàng)的南(nán)瓜又面又甜(tián)，首(shǒu)先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的(de)，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状完整的，有(yǒu)凸(tū)起或斑点(diǎn)的不影(yǐng)响(xiǎng)口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜(guā)的30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗外皮。

　　购买时(shí)要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就(jiù)是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音(yīn)：挑选(xuǎn)南瓜时，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨别一(yī)下南(nán)瓜的声(shēng)音(yīn)，闷响的就(jiù)是老南(nán)瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑选甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说(shuō)，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹(wén)越清楚粗重越(yuè)成熟(shú)；绿色(sè)的(de)南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有(yǒu)一种清(qīng)香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味(wèi)道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南(nán)瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐(qiā)一下(xià)南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南瓜采摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是南瓜成熟(shú)度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很好的食物，南(nán)瓜中含有丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让消化(huà)道免受粗糙食(shí)品的刺(cì)激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南瓜(guā)从(cóng)中(zhōng)医的角度(dù)认为：有(yǒu)补中(zhōng)益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的(de)人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促(cù)进(jìn)胰岛素(sù)的分泌;南瓜(guā)中(zhōng)的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外(wài)，南瓜所含有(yǒu)的矿物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需的(de)物质(zhì)。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当吃些用南瓜做的食(shí)物(wù)。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜(guā)

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