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铁观音是红茶(chá)吗

　　不(bù)是的，铁观音不是(shì)红茶的。

　　铁观音(yīn)是(shì)半发酵茶，介于(yú)红(hóng)茶和绿茶之间(jiān)，归(guī)于乌(wū)龙茶种类，

　　铁观音(yīn)依发酵(jiào)程(chéng)度能够分为清香型、浓(nóng)香型和陈香(xiāng)型(xíng)，其间陈香型的铁观音口感特质(zhì)接近于红茶中的普洱，日常饮用有提神(shén)、养颜和促消化的(de)成(chéng)效。

铁观(guān)音怎样分辩好(hǎo)坏

　　1、观叶底：经沸水(shuǐ)冲泡过(guò)的茶叶倒入(rù)盛有清水的盘中，调查叶(yè)底，凡(fán)叶底(dǐ)柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”显(xiǎn)着(zhe)的均为上(shàng)品，反之为次品(pǐn)。

　　2、看汤色：看(kàn)茶汤的色彩(cǎi)深浅、明暗、清浊(zhuó)等，凡汤色橙(chéng)黄亮堂的（简称(chēng)绿豆汤）的为上品(pǐn)，暗浊的(de)为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、嗅香气：先嗅香气是否杰出，再差异香气(qì)凹凸、长短、强弱、钝浊(zhuó)，嗅香时选用热嗅、温嗅、冷嗅(xiù)相结合的(de)办法，凡香气(qì)杰(jié)出、香气狷(juàn)介、馥韵悠长的均(jūn)为上品，反之(zhī)为次(cì)品。

　　4、看外形：主要(yào)是调查铁观音的外形、色泽、匀净(jìng)度和(hé)闻茶米(mǐ)的香(xiāng)气，凡外(wài)形肥胖、重实、色泽(zé)砂绿、干茶（茶米）香气纯洁的即(jí)观音特征(zhēng)显着均(jūn)为上品茶(chá)，反之为次(cì)品茶(chá)。

　　5、尝味道：用茶匙(shi)舀取适量的茶(chá)汤进(jìn)口（必定(dìng)不要(yào)太多），经(jīng)过(guò)舌(shé)头(tóu)在口腔中作(zuò)吸吮打转翻滚，使口(kǒu)腔各部(bù)位的味细胞作(zuò)出归纳的味道感(gǎn)应，凡味道浑厚、醇而(ér)带爽(shuǎng)、厚而不涩、赋有种类“神(shén)韵”特征的均为上品，反之为次品。

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