怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢(ne)？看形(xíng)状，选择(zé)“母榴(liú)莲”的。关于怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢以及怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才(cái)甜呢，怎样样挑榴莲才(cái)甜一点，怎样挑甜的(de)榴莲(lián)，怎样挑的榴莲又(yòu)好吃又(yòu)甜(tián)，榴莲怎样选才(cái)甜(tián)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲归(guī)于性热的生(shēng)果。榴莲自身归于热带生果，性热味(wèi)甘(gān)，且糖分(fēn)含量较高，多吃(chī)简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋(dàn)白(bái)质和(hé)维生素等，有(yǒu)必定的促进胃肠活动(dòng)、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其间还含(hán)有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等(děng)，具有弥补人体养分的效果(guǒ)。适量的食用榴莲还能够影响胃(wèi)液和(hé)唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进(jìn)胃(wèi)口的成(chéng)效;还有(yǒu)必定(dìng)的散寒成效(xiào)，能够(gòu)在必定(dìng)程度上缓解痛经等症状。

怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在(zài)购(gòu)买(mǎi)榴(liú)莲时会选择“母(mǔ)榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰(fēng)满(mǎn)，乃至(zhì)榴莲外表会呈现许(xǔ)多鼓包(bāo)，并且底部是平的，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这(zhè)是因为它外壳(ké)里(lǐ)边(biān)包裹着厚(hòu)厚(hòu)的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便是咱们所(suǒ)说的“公榴莲”，其果肉较小，皮(pí)就会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳(ké)。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的(de)色(sè)彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明榴莲并没有熟透，假(jiǎ)如榴莲(lián)的色彩呈黄褐色的话，抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年代表熟(shú)过(guò)头了，这两种色彩(cǎi)的榴莲都(dōu)不要购买，因为其(qí)口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带(dài)青为佳，并且在榴莲底部(bù)有轻轻裂口的最好，可(kě)是也不要彻底裂开，悉数裂开不(bù)仅(jǐn)是熟过(guò)头口感欠好，并且(qiě)果肉很(hěn)简(jiǎn)单遭到(dào)污染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳上的刺来判(pàn)别(bié)榴莲的口感(gǎn)，假如捏(niē)榴(liú)莲(lián)外壳上相邻(lín)的两根刺，能捏得(dé)动(dòng)，代表其老练度高，能够(gòu)购(gòu)买，假(jiǎ)如刺又(yòu)尖又长(zhǎng)、还不简单捏得(dé)动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在(zài)购(gòu)买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开的榴莲(lián)，细心闻一下(xià)，假如闻到(dào)一丝生味，代表此榴莲还(hái)没有熟透，假(jiǎ)如闻着(zhe)有酒(jiǔ)味，阐明这个榴莲老练过头了，此榴莲不光(guāng)滋(zī)味欠好，在口感上还会稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味的话，就(jiù)阐明这个榴莲的老练(liàn)度(dù)是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的(de)口(kǒu)感和滋(zī)味(wèi)仍是由其种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中(zhōng)的尖端，而咱们常吃(chī)的榴(liú)莲(lián)是(shì)泰国金枕头(tóu)榴(liú)莲，它只能(néng)算是(shì)榴莲(lián)中入门等级，因为(wèi)其产(chǎn)量(liàng)大、口感清淡、价格适中简单被老百姓承受。

怎样选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴(liú)莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲(lián)是有香味的，一种浓郁又(yòu)不腻的滋味，就好像是榴莲(lián)味(wèi)的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年(jù)的榴莲(lián)的气味(wèi)判别它是不是熟(shú)了(le)、有没(méi)有(yǒu)坏。

　　因为(wèi)不老(lǎo)练(liàn)的榴莲是(shì)有(yǒu)一股青、涩的滋(zī)味的，便是(shì)刚(gāng)刚修剪过的青草的滋(zī)味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精(jīng)味(wèi)。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨识果实的巨细和外(wài)观(guān)色彩，也(yě)能够辨识榴莲的老练度，就(jiù)像挑西(xī)瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度会好(hǎo)一些，从外壳色彩(cǎi)看，一般(bān)老练的好(hǎo)榴莲呈较通透的黄色，假如(rú)青色(sè)比较多(duō)则证明不行(xíng)老练(liàn)。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表(biǎo)布(bù)满了密密的尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺(cì)的顶端，假如稍(shāo)用力就能够让它们互相(xiāng)挨近，阐明此榴莲较软，皮(pí)薄，老(lǎo)练度较好，假(jiǎ)如感觉手感十分坚(jiān)实，底子无法捏动，这样的榴莲(lián)则(zé)较生或(huò)皮厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑和率船队三(sān)下南洋，因为出海(hǎi)时刻太(tài)长，船员(yuán)们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和(hé)在岸上发(fā)现一种奇特果子，就带回几个同大伙(huǒ)一同品味，许多船员吃后对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把思乡(xiāng)的想法一时(shí)淡化了(le)。

　　有人(rén)问郑和，“这种果子叫什么(me)姓(xìng)名(míng)？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲(lián)与(yǔ)流连同音，后(hòu)来人们(men)就(jiù)将(jiāng)它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人(rén)吃了，对(duì)祖国大陆“流(liú)连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种(zhǒng)思乡之(zhī)情(qíng)。

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