浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)？浆水不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水(_D是什么意思，_3是什么意思shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的(de)传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而(ér)且一(yī)般人也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入(rù)干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过(guò)几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃(chī)没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如(rú)果量(liàng)又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃(chī)的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜(cài)也(yě)是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂_D是什么意思，_3是什么意思变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食(shí)作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急(jí)救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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