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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或许(xǔ)会(huì)呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较高，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言(yán)，应尽量防止每天食(shí)用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下(xià)入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后(hòu)中(zhōng)火2小时(shí)之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是(shì)肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北(běi)省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有许多的美(měi)食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一(yī)种河(hé)北保定闻(wén)名(míng)的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量(liàng)的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般(bān)腊肠(cháng阅历是什么意思)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润(rùn)的感(gǎn)觉占(zhàn)满(mǎn)了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别(bié)，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠(zhū)，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐(fǔ)房生(shēng)意不(bù)大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还(hái)有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10阅历是什么意思、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味(wèi)来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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