新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入(rù)过多(duō)的(de)鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下首项和末项的公式是什么，小学等差数列基本的5个公式，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很多(duō)要注意(yì)的(de)点(diǎn)，比(bǐ)较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水首项和末项的公式是什么，小学等差数列基本的5个公式浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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