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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能(néng)够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖泡，水量(li三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛àng)在七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国(guó)特色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉(lú)或酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质(zhì)量(liàng)将直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适(shì)合泡(pào)茶(chá)，以(yǐ)山泉(quán)水、井水和溪流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把(bǎ)握(wò)自(zì)己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后(hòu)在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需(xū)水盖过茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶(chá)过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了(le)开水的热量，导致水温(wēn)不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡(pào)数(shù)的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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