辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测(cè)试(shì)偏碱性。辣(là)椒是热(rè)碱(jiǎ自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算n)性食物(wù)。对于(yú)老(lǎo)人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才(cái)继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个(gè)不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后(hòu)存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算biàn)干后，你(nǐ)可(kě)以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把(bǎ)一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步(bù)骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里通风(fēng)良好、照(zhào)到(dào)阳光的(de)地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算度(dù)）或最低(dī)温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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