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白酒泡(pào)猕猴(hóu)桃保质期(qī)能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕(mí)猴桃(táo)的(de)保质期约为2年(nián)。

　　不过其保质期要参(cān)考(kǎo)酿造工艺和(hé)环境，以(yǐ)及(jí)保存(cún)状况(kuàng)等因(yīn)素，但凡(fán)其(qí)中(zhōng)的一个因素(sù)出现问题(tí)，保质期有可能(néng)缩短(duǎn)。

　　所(suǒ)以猕(mí)猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜(bo)素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿色，果(guǒ)香浓郁(yù)，入口(kǒu)醇(chún)厚爽口。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)之一，其营养成(chéng)分和(hé)功效都远(yuǎn)高于现在(zài)的葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿色，气味带有浓郁的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野(yě)生(shēng)鲜果，再加(jiā)人工(gōng)精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添(tiān)加任何工业(yè)制(zhì)剂和色(sè)素，是真正意(yì)义(yì)上的纯天然酒(jiǔ)品，既保存(cún)了(le)猕(mí)猴桃鲜果(guǒ)的果香，又(yòu)延(yán)续了猕猴桃的营养(yǎng)，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)存放时间一般(bān)在(zài)两年左右，不过是要根据不同的酿(niàng)造工艺和环(huán)境(jìng)来进行决定的，对于一些(xiē)有细菌(jūn)侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝(hē)的时候(hòu)会感觉到十分酸，而(ér)且有(yǒu)异(yì)味(wèi)的(de)存(cún)在，这样的(de)猕(mí)猴桃是变质的危(wēi)险，所以(yǐ)，它(tā)与白酒的保存方法和(hé)保(bǎo)存(cún)日(rì)期完全(quán)不同(tóng)的，我们(men)一定(dìng)要进行鉴别(bié)，自酿的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行酿制(zhì)时一定要经过消毒处理，这样(yàng)才能够延长它的(de)保质期(qī)。

自制(zhì)猕猴桃(táo)酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时间(jiān)是越久越好，时间(jiān)越(yuè)久，酒味也(yě)就越(yuè)浓。

　　不过注意要加(jiā)一些(xiē)糖哦。

　　加糖了(le)之后能够使(shǐ)得猕猴(hóu)桃(táo)酒在发酵的过(guò)程中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的(de)比(bǐ)例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖(táng)，白糖(táng)，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候(hòu)，可以(yǐ)适当加(jiā)一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但是(shì)含量比较少(shǎo)，加(jiā)一些(xiē)酵母菌可以发酵得(dé)更快(kuài)一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在(zài)发(fā)酵的过(guò)程中要(yào)注意与空气(qì)隔绝，否则(zé)容易(yì)变质。

　　但要(yào)注(zhù)意盛装猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)的(de)容器(qì)最好有一个(gè)排气(qì)口，避免发酵过程中产(chǎn)生大(dà)量的(de)气(qì)体，导(dǎo)致(zhì)罐内压力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)的地方最好是阴凉干燥处，不(bù)能阳光直射，否则会造(zào)成(chéng)发酵不均(jūn)或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷(kuài)子攒点尝一下微(wēi)甜或甜味(wèi)比较(jiào)淡（糖(táng)分(fēn)都转化为酒份了），这时(shí)就要注(zhù)意(yì)将(jiāng)酒渣分离出来，剩下(xià)的(de)酒继续发酵，至少10-20天的(de)时(shí)间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材质(zhì)的，容量不需(xū)要太大(dà)，刚(gāng)好(hǎo)能(néng)够酿制的(de)猕(mí)猴桃量刚(gāng)好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉并消(xi虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么āo)毒，倒置晾干后才可使用。

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