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风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不等(děng)同于(yú)酸奶，因(yīn)为其所(suǒ)含有的营养成分和酸奶并(bìng)不完全一致，酸奶制(zhì)作除了(le)添加必(bì)要(yào)的添加以(yǐ)外，不会(huì)再加入其(qí)他物质而(ér)通过发(fā)酵而成，但(dàn)是(shì)风味(wèi)发(fā)酵乳制(zhì)作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进(jìn)行发酵(jiào)，还会添加一些粗(cū)粮谷物(wù)、果蔬，以改(gǎi)善口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不(bù)一样(yàng)。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)一种酸性乳饮料，一(yī)般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材料，经过发(fā)酵或者没有(yǒu)经过发酵(jiào)制(zhì)作出来的饮料，而(ér)酸奶的(de)主要(yào)原材料是新鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷却灌装制作出(chū)来的一种牛奶(nǎi)制(zhì)品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添(tiān)加或不添加食品添(tiān)加(jiā)剂(jì)、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜(tián)口(kǒu)味的牛奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过巴(bā)氏杀菌后再(zài)向牛奶中添(tiān)加(jiā)有益(yì)菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装(zhuāng)的(de)一种牛(niú)奶制品(pǐn)。

　　二、主要(yào)原料(liào)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要(yào)原(yuán)料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类，维生(shēng)素(sù)。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸(suān)奶的注意(yì)事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时(shí)胃内的酸度大，在这个时候喝酸(suān)奶，酸奶内(nèi)特有的(de)乳(rǔ)酸(suān)菌容易被胃酸杀死，那样酸(suān)奶(nǎi)的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是在饭(fàn)后1-2小时的时候(hòu)再(zài)喝吧(ba)。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千千万(wàn)万的"菌"是好东西，但却(què)不知道如(rú)何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是(shì)活(huó)菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活菌很(hěn)好地保存(cún)下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝，这(zhè)种做法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经(jīng)过(guò)多道工艺(yì)加工的，其(qí)自(zì)然性当然(rán)不(bù)如新奇的水果，如果想增加酸(suān)奶的口味，不妨自(zì)己在家把水果切(qiè)块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸(suān)奶的一(yī)种(zhǒng)。

　　但是酸(suān)奶和(hé)风味发(fā)酵乳是不一样的(de)，有本质的区别。

　　首先(xiān)，酸奶是由牛(niú)奶发(fā)酵(jiào)而成(chéng)的。

　　作为(wèi)一(yī)种饮料(liào)，对人体有保健作用。

　　例如(rú)，经常喝酸奶可以(yǐ)帮助(zhù)人(rén)们(men)减肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶(nǎi)还(hái)能促进肠胃蠕动。

　　但(dàn)是(shì)，发酵乳是由(yóu)乳制(zhì)品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也(yě)是一种饮(yǐn)料(liào)，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风味发酵乳中(zhōng)添加了(le)果(guǒ)粒或果(guǒ)蔬汁，虽然营养(yǎng)更加完(wán)善合理，但也稀释了牛奶中原有(yǒu)的(de)营养成分，营养价值没有(yǒu)酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中(zhōng)蛋白质和(hé)钙的(de)含量只占发酵乳的1/3，含糖(táng)量还很高，营养价值(zhí)远不及发酵乳。

　　如果(guǒ)仅(jǐn)仅是为了摄入更多的乳(rǔ)酸(suān)菌，还(hái)要注意蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样的是，乳酸菌要(yào)想(xiǎng)对我们的肠道有(yǒu)一定的改(gǎi)善(shàn)作(zuò)用，也(yě)要摄入菌落总数10的8次方才有足够的活(huó)性。

　　风味发酵乳(rǔ)不是(shì)酸奶的。关(guān)于风味发酵乳是(shì)不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶,和(hé)酸(suān)奶之间有什么(me)区别(bié)，风味发酵乳是不是酸奶做的(de)，风味发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶(nǎi)的一种等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识(shí)答(dá)案：

风味发(fā)酵乳是(shì)不(bù)是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳不等同(tóng)于酸奶，因为其所(suǒ)含有的营养成分和(hé)酸奶并(bìng)不完全(quán)一(yī)致，酸奶制作除了(le)添(tiān)加必要的添加以(yǐ)外，不会再加(jiā)入(rù)其他物质而(ér)通(tōng)过(guò)发(fā)酵而成，但是风味发酵乳(rǔ)制作会(huì)加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的物(wù)质进行(xíng)发酵(jiào)，还会添加一(yī)些粗粮谷物(wù)、果蔬，以改善口味(wèi)和口感，所(suǒ)以(yǐ)风味发酵乳和酸(suān)奶并不一(yī)样(yàng)。

　　发酵乳是(shì)一种酸(suān)性乳饮料，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材料(liào)，经(jīng)过发酵或(huò)者没(méi)有经过(guò)发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是(shì)新鲜牛奶，经过发酵以后冷却(què)灌装(zhuāng)制作出来的一(yī)种牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳和(hé)酸奶的区别(bié)

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以(yǐ)上(shàng)生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原(yuán)料，经(jīng)杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添(tiān)加或不添加食(shí)品添加剂、营(yíng)养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物(wù)等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种(zhǒng)酸甜(tián)口(kǒu)味的牛奶饮品(pǐn)，是(shì)以(yǐ)牛(niú)奶(nǎi)为(wèi)原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向(xiàng)牛奶(nǎi)中添加有益菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉(fěn)，水。

　　三(sān)、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳

　　主要(yào)营养成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要(yào)营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化合(hé)物(wù)。

喝酸(suān)奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃内的酸(suān)度大，在这(zhè)个时(shí)候喝(hē)酸奶，酸(suān)奶内特有的(de)乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀(shā)死，那样酸奶的保健(jiàn)作(zuò)用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸(suān)奶最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合(hé)乳酸菌(jūn)生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道(dào)酸(suān)奶里千(qiān)千万万(wàn)的"菌"是好(hǎo)东(dōng)西，但(dàn)却(què)不知道如(rú)何留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时(shí)，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很(hěn)好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做(zuò)法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的(de)口味，不妨自(zì)己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道(dào)工艺(yì)加工(gōng)的，其自然性当然不(bù)如新奇的(de)水(shuǐ)果，如果想增加酸(suān)奶的口味，不妨自己在家把(bǎ)水果切块后放进(jìn)酸奶。

风味发酵(jiào)乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本(běn)质的区别。

　　首(shǒu)先，酸(suān)奶是由牛奶发酵而(ér)成(chéng)的(de)。

　　作为一(yī)种饮料(liào)，对人体有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶(nǎi)可以帮助人们减肥，因(yīn)为它富含乳酸(suān)菌和钙。

　　除此(cǐ)之外(wài)，酸(suān)奶(nǎi)还能(néng)促(cù)进肠(cháng)胃蠕动。

　　但是，发酵乳是(shì)由(yóu)乳(rǔ)制品发酵而成(chéng)的(de)。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵(jiào)乳也是一种饮料，但没有酸奶营(yíng)养丰富。

　　由于(yú)风味发酵乳中添加了果(guǒ)粒或果蔬汁(zhī)，虽然营养(yǎng)更(gèng)加完善合理，但也稀释(shì)了牛(niú)奶中原有的(de)营养成分(fēn)，营养价值没有(yǒu)酸奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮料中蛋白质和钙的含(hán)量只占发酵乳的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养(yǎng)价(jià)值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更(gèng)多的乳蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样酸(suān)菌，还要注意的(de)是，乳酸菌要想对我们(men)的肠(cháng)道有一定的改善作用(yòng)，也(yě)要(yào)摄入菌落总数(shù)10的8次方(fāng)才(cái)有足(zú)够的活性。

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