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简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪咕噜肉是用什么肉做的咕噜肉可以用瘦肉吗

　　咕噜肉是用什么肉做的？关于咕噜肉是用什么肉做的以(yǐ)及咕噜肉是用什么(me)肉(ròu)做的(de)，咕噜肉是什(shén)么？，咕(gū)噜肉的介绍(shào)，咕噜肉的由来，咕噜肉的制(zhì)造等问题，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以(yǐ)下(xià)的(de)日子常识：

咕噜肉能够用瘦(shòu)肉吗

　　咕噜肉是能(néng)够用瘦(shòu)肉(ròu)的。

　　咕噜肉是用五花肉制造的,咕噜(lū)肉需求一些肥肉吃起来才香,用(yòng)纯瘦肉制(zhì)造口感就没那么(me)好。咕噜肉是一道经典的粤菜,在(zài)广东的各大(dà)酒楼或(huò)排挡必(bì)备这(zhè)一(yī)道(dào)菜。

　　咕咾(lǎo)肉(ròu)又称咕噜肉，咕咾肉作为欧(ōu)美人士最(zuì)了(le)解(jiě)的我国菜之(zhī)一，常见于我(wǒ)国以外的唐人街的饭馆(guǎn)。　　咕噜肉的(de)称(chēng)号(hào)有(yǒu)两(liǎng)个传说(shuō)。第一个传(chuán)说指(zhǐ)因为这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人(rén)忍不住咕噜咕噜地吞口水(shuǐ)，因此得(dé)名。

　　第(dì)二个传(chuán)说(shuō)是指这道菜历史(shǐ)悠久，故称(chēng)为陈(chén)旧肉(ròu)，后谐音转(zhuǎn)化成咕(gū)噜(lū)肉(ròu)。做咕咾肉的进程(chéng)便是先切后腌，首要放咸味腌(yān)，使肉(ròu)入味，然后参(cān)加生粉以(yǐ)封住肉的纤维，使炸时肉(ròu)汁不会干，然后(hòu)加(jiā)鸡蛋使色汁金黄、肉质香松(sōng)，最终(zhōng)沾上干(gàn)粉(fěn)，使炸时较脆。

咕噜肉是用什(shén)么肉做的

咕噜肉的来历

　　咕噜肉的称(chēng)号有(yǒu)两个传说。

　　第一个传说(shuō)指因为这道(dào)菜以甜酸汁(zhī)烹调(diào)，上菜时香气四溢，令人忍不住咕噜咕噜地吞(tūn)口水，因此得名。

　　第二个传说是指这道菜(cài)历史悠(yōu)久，故(gù)称为(wèi)陈旧肉，后谐(xié)音转化成咕(gū)噜(lū)肉。

　　做咕咾肉(ròu)的进程便是先切(qiè)后腌，首要放(fàng)咸味(wèi)腌(yān)，使肉入味，然后参加生粉以封住(zhù)肉的纤维，使炸时肉汁不会干，然(rán)后加鸡蛋使色汁金(jīn)黄、肉质香松，最终(zhōng)沾上干粉(fěn)，使炸时较脆(cuì)。

咕噜(lū)肉的做法

　　1、猪(zhū)肉洗洁净滤干，切(qiè)小块，用刀尖(jiān)在每块(kuài)肉上浅浅划几刀(dāo)，不要堵(dǔ)截。

　　2、参加红薯粉和盐(yán)，拌均匀，放置20分钟，参加(jiā)蛋清和玉米淀粉(fěn)拌(bàn)和均匀。

　　3、热锅，倒入适量炸东(dōng)西的(de)油，油轻轻(qīng)起泡，筷子放入(rù)测验能够(gòu)看到筷子滚着(zhe)小(xiǎo)油泡，把(bǎ)肉(ròu)一块块放入油锅(guō)里，炸到(dào)微黄就捞起(qǐ)，放凉，再(zài)次复(fù)炸(zhà)。

　　4、放入少量油(yóu)热(rè简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪e-height: 24px;'>简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪)锅(guō)，放入小西红柿和适量西红柿酱一(yī)同炒(chǎo)，自己(jǐ)调理滋(zī)味(wèi)，觉得甜了就加点醋，觉(jué)得(dé)酸了加点白糖，假如觉(jué)得稠了(le)能够恰当一点(diǎn)水。

　　把

　　5、肉倒(dào)入，酱料悉数裹在(zài)猪肉上(shàng)了，翻炒一下，熟了就能够出锅了。