燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收(shōu)增长幅(fú)度并不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人意。不过(guò)，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的背后亦不乏(fá)关(guān)厂减员、出售土地等(děng)降低经营(yíng)成本(běn)、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关(guān)停部(bù)分工厂是为了提高运(yùn)行效率(lǜ)，降低(dī乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思)运营成(chéng)本，同时(shí)淘(táo)汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质和区(乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思qū)位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整(zhěng)个(gè)行业消(xiāo)费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产品销量增(zēng)长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌(pái)销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面(miàn)，啤酒企业都把目光(guāng)锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，华(huá)润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合建设，并推(tuī)出多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤等产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超高端市(shì)场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品(pǐn)与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应(yīng)明(míng)显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品(pǐn)销量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价(jià)看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原材(cái)料及(jí)包装物(wù)成本上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划(huà)拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤(pí)酒通过(guò)其全资子公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒又相继收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家白酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增速放缓，但净利(lì)润大多实现(xiàn)了(le)可(kě)观(guān)的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略(lüè)带来的(de)拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动(dòng)优化产能(néng)布局，已停(tíng)止营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确(què)认员(yuán)工补偿(cháng)及安置费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏(kuī)损合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营的(de)常用手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手开(kāi)始进行关(guān)厂动作，同时调整和(hé)精简总(zǒng)部和工(gōng)厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层级(jí)，未来公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数(shù)合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的(de)征(zhēng)收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要(yào)系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司(sī)及本公司(sī)间(jiān)接全资附属公(gōng)司(sī)华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有(yǒu)的(de)地块收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在(zài)年度报(bào)告中披露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工程。

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