浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的(de)话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xì感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜ng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会(huì)真的(de)经年(nián)累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东西(xī)也要适(shì)量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换(huàn)换(huàn)口味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子(zi)不(bù)论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能(néng)对(duì)便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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