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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多(duō)样的茶树(shù)种类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以(yǐ)此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪(xī)流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比(bǐ)较适(shì)宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的(de)朋(péng)友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试(shì)几回(huí)，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具(jù)，然(rán)后(hòu)在余温散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并(bìng)把(bǎ)100度(dù)的开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不(bù)行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回(huí)注入(rù)并排(pái)的(de)茶杯里，可视泡(pào)数(shù)的(de)添加恰(qià)当增出汤的(de)时(shí)刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时(shí)要(yào)一点一(yī)点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味确是一种日子艺术享受(shòu)

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