紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜的。关于紫菜是不是海鲜以及紫菜是不是发物，海带是不是海鲜，海带(dài)紫菜(cài)是不是(shì)海鲜，紫菜是不(bù)是海鲜(xiān)类，紫菜是不是海鲜类的食物(wù)等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)知(zhī)识答(dá)案：

紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上(shàng)隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带的(de)海藻，其分布范围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫菜(cài)是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日(rì)本和韩国被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国(guó)海洋农业和出(chū)口创汇的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年(nián)我国(guó)紫菜产量约(yuē)13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗(cū)蛋白(bái)含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维(wéi)生素及(jí)钙、钾、镁(měi)等微(wēi)量元素(sù)，还含藻(zǎo)类(lèi)特(tè)有的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养价值(zhí)，是一种不可多得的海(hǎi)洋食材(cái)，也是我(wǒ)国东南沿海(hǎi)农村经(jīng)济(jì)的(de)支柱产品(p霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊ǐn)。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细(xì)胞层(céng)数(shù)为1层(céng)，且(qiě)单个细胞含1个星状色(sè)素体，中国(guó)的(de)紫菜属物种(zhǒng)都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等根据藻体边(biān)缘(yuán)细胞的特征(zhēng)，将真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形(xíng)态与其他营养(yǎng)细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘具明(míng)显的刺突，后(hòu)者(zhě)由1个或(huò)几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由(yóu)几(jǐ)排(pái)退化细胞所组成(chéng)。

主(zhǔ)要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富(fù)含蛋白(bái)质、无机化合物、不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸、维生素和矿物(wù)质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药(yào)领域(yù)具(jù)有(yǒu)广(guǎng)阔的前景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗(kàng)凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具(jù)有较强(qiáng)的吸收氮磷(lín)和固定(dìng)碳的能力，其(qí)栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富营(yíng)养(yǎng)化(huà)的修复和改善也有重要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜(cài)属物种(zhǒng)虽然在寒(hán)带(dài)、温(wēn)带、亚热(rè)带和热带海域均有分布，但亚热带(dài)至温带海域的(de)物种(zhǒng)多(duō)样(yàng)性丰富。

　　紫菜(cài)在(zài)中国的地理(lǐ)分布也遵循这个规律，主要(yào)分布在黄渤海(hǎi)到(dào)东南沿海(hǎi)的(de)潮间(jiān)带，另外，也有(yǒu)少数紫菜(cài)物种分(fēn)布在台湾和海(hǎi)南岛沿海，且它们的分布(bù)具有区(qū)域性(xìng)特(tè)征。

　　在(zài)黄(huáng)渤海自然分布的紫(zǐ)菜物(wù)种(zhǒng)主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜(cài)和长(zhǎng)紫菜等。

　　另(lìng)外(wài)，圆紫菜在(zài)中(zhōng)国沿海分布较广，从南(nán)到北均有(yǒu)其生(shēng)长(zhǎng)，是一个广温性种类。

　　以自然(rán)类群和生境环境为基础，在中国形成了长江(jiāng)以北(běi霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊)的(de)条斑紫菜和长江以南的(de)坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛(tán)紫菜是我(wǒ)国(guó)独有的暖温带紫菜栽(zāi)培品种(zhǒng)，产量约(yuē)占(zhàn)全国(guó)紫(zǐ)菜(cài)总产(chǎn)量的(de)75%左右，栽培区主要分布在福(fú)建(jiàn)、浙江、广东沿海，近(jìn)年来随着坛(tán)紫菜价格的(de)攀升(shēng)以及养殖技术(shù)的提高(gāo)，养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北移到江苏南(nán)通(tōng)和连(lián)云港(gǎng)。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在(zài)江苏和山东，产(chǎn)量和出口量(liàng)占全国条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是(shì)海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)类(lèi)食物，其属于海(hǎi)产(chǎn)品，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、维生素(sù)、碳水化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质以及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老(lǎo)、预(yù)防甲状腺疾病、抗(kàng)凝血以(yǐ)及降低血脂等作用(yòng)。

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