辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是(shì)热(rè)碱性食(shí)物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食(shí)物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类、一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其它(tā)底部(bù)通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们(men)，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这个(gè)步骤，直到(dào)将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法(fǎ)。<一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句/p>

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们更(gèng)快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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