希望的拼音是什么>

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办(bàn)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大(dà)米做的(de)。

　　年糕是用(yòng)大米或(huò)糯米做(zuò)的(de)。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米(mǐ)是(shì)江南的(de)特产，在北方有糯米希望的拼音是什么那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜(tián)。其(qí)制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉(fěn)团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的代表(biǎo)是弋阳(yáng)年糕(gāo)，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用(yòng)“三(sān)蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发(fā)现(xiàn)筷子表面是干燥(zào)的，说(shuō)明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子(zi)上(shàng)沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身高一年(nián)比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从(cóng)春秋战国时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年(nián)年高，今年(nián)更(gèng)比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则(zé)做成玉兔、白(bái)鹅(é)等小动物，构成(chéng)真正意义上(shàng)的(de)内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想(xiǎng)做出(chū)好(hǎo)的(de)年(nián)糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运(yùn)用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯也很重要，一(yī)般市场上买的(de)糯米粉大多(duō)是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应(yīng)直(zhí)接用糯(nuò)米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多种口(kǒu)味，但都是在最基本的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢(huān)的(de)其它材料(liào)，如红枣等。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办

年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办(bàn)？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍(qiào)门

　　食(shí)材：糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克(kè)。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一(yī)个宽(kuān)敞的容器(qì)，用(yòng)刮(guā)刀或(huò)者(zhě)筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水，用量大约为(wèi)粉重量的70%左右，将混合粉(fěn)揉成面团，醒大约3分钟(zhōng)。