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切开的南瓜可以放(fàng)冰箱吗，南瓜切(qiè)了一半放冰箱能留几天(tiān)

　　切开的南瓜是可(kě)以(yǐ)放冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)面冷藏(cáng)的，也可以冷(lěng)冻，只(zhǐ)不过在存(cún)放之前需要(yào)先将南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法的目(mù)的是为了防止水分的流失，处(chù)理完瓜瓤之(zhī)后(hòu)，只(zhǐ)需(xū)要(yào)用保鲜袋把切(qiè)好的(de)南瓜的(de)包好，就可以(yǐ)放冰箱了。

　　等后面拿(ná)出来在吃(chī)的时候，就(jiù)把保鲜膜撕(sī)掉，再切(qiè)掉南(nán)瓜(guā)切面的一层就(jiù)好(hǎo)了，这样(yàng)也不用担心(xīn)变味(wèi)。

切开的南瓜(guā)放冰箱可以放多久

　　南瓜如果放置在干燥的(de)地方能够(gòu)保存一年左右的(de)时(shí)间，如果放置在潮(cháo)湿的(de)地方(fāng)，可以保管三个月左右，南瓜是水果中(zhōng)比较坚固(gù)的(de)食物，可以(yǐ)保存的时间长。

　　南瓜(guā)很容易保存，完整(zhěng)的南(nán)瓜(guā)可以在常温(wēn)下放置1~2个月，切开的南瓜容(róng)易变质(zhì)，最多可(kě)以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最(zuì)好提高冰箱内(nèi)的温(wēn)度，南瓜(guā)适合在十度以上的环境存(cún)放。

　　一般来说，冰箱冷藏(cáng)室的4~6℃不适合放(fàng)入南(nán)瓜，否则容易冻伤，南(nán)瓜(guā)在冰箱里(lǐ)放2~3个月没(méi)问(wèn)题。

　　南瓜实际上可以在常温(wēn)下储存(cún)很长(zhǎng)时间，不需要特别用到(dào)冰箱，放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)保存反而会加速其变质。

　　南瓜挑选方(fāng)法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜的种(zhǒng)类很多(duō)，因此在选择时也会(huì)有一定的差(chà)异，例如：金黄色的南瓜颜色(sè)暗黄，条纹清晰粗重(zhòng)，表明是成熟(shú)的南瓜；

　　绿色的南瓜(guā)则(zé)要选择绿色的发黑，表明是(shì)成熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色还是绿色，只要(yào)是南瓜，它(tā)的(de)棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜(guā蜡的熔点是多少度)瓤

　　南(nán)瓜(guā)切成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮颜色(sè)一般为金(jīn)黄色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成(chéng)熟的标(biāo)志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南瓜时，最好选(xuǎn)择外(wài)形完整无小(xiǎo)疙瘩(dā)的(de)南(nán)瓜。

　　如果情况(kuàng)不佳，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有(yǒu)一些小斑点，这是(shì)因为，当南瓜在生长过程中，可能会被虫子(zi)咬或刮(guā)伤(shāng)时，南瓜会分泌出黏(nián)液来保护伤口，经过一段时间，这(zhè)些黏(nián)液(yè)就凝固成硬块，表皮上也会(huì)有小斑(bān)点，但不(bù)影响食用(yòng)。

　　另外(wài)，挑(tiāo)南瓜和挑冬瓜是一样的(de)，表面涂(tú)上一层白霜会更好，这样的(de)南瓜可(kě)以保存(cún)更(gèng)久，而且味道也更(gèng)甜(tián)美。

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