鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了(le)怎么(me)补救，鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)不(bù)凝固怎么补(bǔ)救做(zuò)鸡蛋羹的时候(hòu)不(bù)小心(xīn)5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟把(bǎ)水放(fàng)多了煮出来的(de)鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)都是(shì)汤汤水水的，有什么(me)办法是可以(yǐ)补救一下的(de)吗？为什么(me)有时(shí)候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现(xiàn)象？的。

　　关(guān)于(yú)鸡(jī)蛋羹水放多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固(gù)怎(zěn)么补救以及鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎么补(bǔ)救，蒸鸡(jī)蛋蒸半天还是稀的(de)能(néng)吃吗(ma)，蒸蛋蒸了(le)20分钟还(hái)是(shì)水，鸡蛋(dàn)羹水放多了(le)怎么办，鸡(jī)蛋羹(gēng)水(shuǐ)加多了怎(zěn)么办(bàn)等问题，小编将为你整理以下的生(shēng)活(huó)小(xiǎo)知(zhī)识：

鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救

鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多了可以(yǐ)再加(jiā)入适量的鸡(jī)蛋(dàn)，将其与水充分混合(hé)即可。

　　另(lìng)外可以在蛋(dàn)液里(lǐ)加适量盐，可(kě)起5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟到粘合(hé)蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟(shú)透，已无法和其(qí)余的鸡(jī)蛋液或水融合(hé)，这(zhè)种情况就不能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原(yuán)因(yīn)

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般蛋(dàn)和(hé)水的比例(lì)在(zài)1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌(jì)加生水和热开(kāi)水(shuǐ)，加(jiā)生水因(yīn)自来水(shuǐ)中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现(xiàn)小蜂(fēng)窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩感，营(yíng)养成(chéng)分(fēn)也会受损。

　　也不宜用热开水，否(fǒu)则开水先将蛋液(yè)烫(tàng)热(rè)，再去(qù)蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一般(bān)应(yīng)该蒸约10分钟，否(fǒu)则(zé)鸡(jī)蛋液没有成熟，仍(réng)然是液体状态的。

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)和(hé)鸡(jī)蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水(shuǐ)的比例是(shì)第一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变化，具体要(yào)根据你想(xiǎng)吃(chī)的(de)老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通(tōng)常一个(gè)水(shuǐ)煮鸡蛋的(de)蛋白(bái)质的含量，大概(gài)是(shì)7-9g，根据鸡(jī)蛋(dàn)的大小略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人体所较(jiào)好的(de)优(yōu)质蛋白(bái)来源，所以对于低蛋白血症(zhèng)患者(zhě)、近(jìn)期有手术创伤的患者、身体有创(chuàng)面需要(yào)进(jìn)行愈合的(de)患者，以及需要生长肌肉的人群，建(jiàn)议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸(zhà)或者(zhě)煎、蒸等方(fāng)式，因(yīn)为其他方式可以无形中(zhōng)增(zēng)加鸡蛋中的(de)热量。

　　如果过度进食，可(kě)能出现高(gāo)脂血症或者(zhě)高血压等状况。

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