怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃？首先观察(chá)南(nán)瓜的(de)颜色的(de)。关于怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以及怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视(shì)频(pín)，老南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜(tián)吗等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶(jiāo)等(děng)营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保(bǎo)存其营养价值，但建议控(kòng)制摄(shè)入量，以免(miǎn)造(zào)成(chéng)胃(wèi)肠道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对(duì)于(yú)改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘(mì)发(fā)生等有一定的(de)辅助(zhù)作(zuò)用。

怎(zěn)么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的(de)两个(gè)品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要(yào)面甜的就(jiù)要挑选颜色橙色的(de)，成(chéng)熟的好，口感(gǎn)就好;还(hái)有一种京(jīng)绿栗(lì)南瓜，北(běi)京的品种，挑(tiāo)选要找颜(yán)色深绿的(de)、所(suǒ)以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜(yán)色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可(kě)以通过看南(nán)瓜的形状(zhuàng)看出来，有的(de)南瓜是圆的(de)，带有条纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状完整的(de)，有凸起或斑(bān)点的不(bù)影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自己(jǐ)留下来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时(shí)要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比(bǐ)较(jiào)坚(jiān)硬，那就(jiù)是老南瓜(雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间guā)；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的(de)拍打，辨别一下南(nán)瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度就没那么好了(le)。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从(cóng)外皮(pí)颜色上来(lái)说(shuō)，金黄色的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚(jiān)硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成(chéng)熟度不够。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一下南(nán)瓜(guā)上的那一(yī)小段(duàn)茎，如(rú)果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就(jiù)证明南瓜采摘的(de)时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的(de)养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜(guā)是调养肠(cháng)胃很好的食(shí)物，南瓜(guā)中含有丰富的维生素A原，可以参(cān)与胃内上(shàng)皮组织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可(kě)以让消化(huà)道免(miǎn)受粗糙食品(pǐn)的刺激，预雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间防胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从(cóng)中医(yī)的角度(dù)认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代(dài)医学研究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人(rén)增强肝(gān)肾(shèn)细(xì)胞的再生能(néng)力。

　　三(sān)、南(nán)瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素a、维生(shēng)素(sù)c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素(sù)的(de)分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食(shí)物排空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从而控(kòng)制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是胰(yí)岛(dǎo)素细胞合成胰岛(dǎo)素(sù)所必需(xū)的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃(chī)些(xiē)用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料来源(yuán)：人民(mín)网-南瓜(guā)并非要新(xīn)鲜才(cái)好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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