菜籽油金(jīn)黄金(jīn)黄(huáng)的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还有(yǒu)一股香香的(de)味道，用它炒(chǎo)出来(lái)的菜不仅味美，而(ér)且(qiě)营养价(jià)值高。

菜籽油(yóu)如何去掉(diào)生油味道

　　菜籽(zǐ)油(yóu)去掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒把(bǎ)干面粉(fěn)，面(miàn)粉受热(rè)渐(jiàn)渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油(yóu)烧热时(shí)，放(fàng)入(rù)几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使(shǐ)其(qí)冒(mào)烟，就没有异(yì)味了(le)。

　　3、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的生花(huā)生，等(děng)到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出(chū)即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热(rè)时，放入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可去除异味(wèi)。

　　5、食(shí)物(wù)吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入(rù)大米干饭或者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞出，米饭或者馒(mán)头(tóu)片(piàn)能(néng)够吸附异味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除味法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其(qí)装坛储存(cún)，日常用于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后(hòu)加热葱花、生(shēng)姜、蒜(suàn)末(mò)以及桂(guì)皮(pí)等等进行(xíng)翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后(hòu)，可以选(xuǎn)择(zé)放到密封的(de)瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中放(fàng)入适量的生(shēng)花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去(qù)除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热(rè)；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除(chú)生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法(fǎ)：先(xiān)将菜籽油烧(shāo)热，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可去(qù)除异味。

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