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仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息淄博烧烤的热度仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了逐渐(jiàn)蔓(màn)延到A股市场，上周淄博烧烤相关概(gài)念(niàn)股出(chū)现异动，如得利(lì)斯(sī)、惠(huì)发食品(pǐn)、龙大美食(shí)、西王食品(pǐn)等等，在(zài)投(tóu)资者(zhě)互动(dòng)平台，也(yě)有不(bù)少上市公司被投资者(zhě)问及相(xiāng)关(guān)问题，现在，券商分(fēn)析师(shī)们也开始(shǐ)动起(qǐ)来，实地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君食品/化妆品团队团队(duì)发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的(de)核心观(guān)点(diǎn)如下：本周我们(men)调(diào)研(yán)了(le)淄博烧烤的(de)大体情况：随着线下消(xiāo)费场景的复苏(sū)，颇具特色的(de)淄(zī)博烧烤自今年3月爆(bào)火出圈(quān)，热度持续升高，带(dài)动市(shì)内大小门(mén)店及周边(biān)购物/旅游客流屡(lǚ)创(chuàng)新(xīn)高，目前淄博五一期(qī)间的(de)酒店(diàn)民宿均已(yǐ)订(dìng)满，订单量为2019年同期(qī)的(de)800％。淄博主(zhǔ)流烧(shāo)烤店客(kè)单价（不含酒(jiǔ)水）基(jī)本(běn)在40-70元，消(xiāo)费者选择(zé)啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有部分食客自带(dài)白酒。据我们走访和当地居民(mín)反映，淄博地区烧烤(kǎo)消费佐餐(cān)以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经典(diǎn)8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客饮用量不定(dìng)。随着五一(yī)出行高峰(fēng)和(hé)烧烤等餐(cān)饮旺季的到来，叠加2023年(nián)气(qì)温可能创新高(gāo)，我们预计包括烧烤场景(jǐng)在(zài)内(nèi)的啤酒消费动销有望加(jiā)速。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤(kǎo)热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今(jīn)年(nián)3月爆(bào)火出圈，热度(dù)不断升(shēng)高。起初主要吸引周(zhōu)边地(dì)区大学生(shēng)组团(tuán)前来(lái)体(tǐ)验，后随(suí)着社交媒体广泛传播，游(yóu)客络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧(shāo)烤(kǎo)大火主要源(yuán)自良(liáng)好的口碑和体验感(gǎn)，尤其是淄博(bó)地区(qū)特有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤半(bàn)自助”模(mó)式，对许多消(xiāo)费者来说(shuō)是全新的体验，在(zài)线下消费场景复苏的(de)背景下吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的(de)人气聚集地、营业时(shí)间以仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了及就餐流程，该团(tuán)队还在文(wén)中(zhōng)给出了“攻(gōng)略”：“据(jù)我们了解(jiě)，淄博地区(qū)烧烤店之(zhī)间的差异主要(yào)体(tǐ)现(xiàn)在肉质和腌制过程(chéng)上，当(dāng)地市民除了选择以上“网红店”，也会前往其(qí)他小店（如社区烧烤店）就(jiù)餐，部分市(shì)民甚至会驾车半个多小时前往金(jīn)岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的圆(yuán)形(xíng)薄饼不同，金岭镇(zhèn)主要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年(nián)的牧羊村总(zǒng)店为例，其单(dān)店(diàn)规模较大(dà)（50+桌），凭借较高的名气带动(dòng)周(zhōu)边几家(jiā)烧烤店，形(xíng)成(chéng)“烧烤一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便(biàn)排不上号也会(huì)来(lái)现(xiàn)场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的(de)观察，该团队解析(xī)到，淄(zī)博烧烤的消费人群以中青(qīng)年为(wèi)主，时间相对灵活的大学(xué)生群体往(wǎng)往选择工(gōng)作日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体(tǐ)验，周末不少(shǎo)游客也会自驾(jià)前来(lái)，从(cóng)车牌来看包括但不(bù)限于(yú)山(shān)东(dōng)其他地区、北京、天津、河北(běi)、河南、安(ān)徽等地。此外，在牧羊(yáng)村这(zhè)类门店(diàn)面(miàn)积和客流量较大(dà)的地方也有(yǒu)不少主播过(guò)来探店，淄博市政府(fǔ)出(chū)动了(le)大(dà)量工作(zuò)人员(yuán)监督规(guī)范其行为(wèi)，整体上(shàng)网红直(zhí)播并不(bù)影响其他游客(kè)的体验。

　　同(tóng)时该团队还发现(xiàn)，在烧烤的带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商(shāng)圈客流量都有了明显提升(shēng)。