辣椒怎么(me)风干保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多(duō)食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人身体中(zhōng)的(de)酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆(dòu)制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法长时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其(qí)它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为它们(men)不通(tōng)风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然(rán)后存放(fàng)在密(mì)封的(de)盒子(zi)里(lǐ)。蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗>

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是(shì)收起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能(néng)让它(tā)们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简(jiǎn)单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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