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　　年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或糯米做的(de)。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而(ér)糯米是(shì)江南的特产，在北(běi)方有糯米那样(yàng)黏(nián)性(xìng)的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍(shǔ)。这(zhè)种(zhǒng)黍(shǔ)脱(tuō)壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还(hái)甜。其制作方法是(shì)，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特(tè)色(sè)。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工艺(yì)制作而成(chéng)。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现筷子(zi)表(biǎo)面是(shì)干(gàn)燥的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人(rén)有诗称年(nián)糕：年(nián)糕寓意(yì)稍(shāo)云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼高齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式(gāo)时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春(chūn)秋战国(guó)时(shí)期吴国都(dōu)城(chéng)（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚(yàn)。

　　人们还(hái)用年(nián)糕(gāo)印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物(wù)，构成真正(zhèng)意(yì)义上的内(nèi)容与(yǔ)形式(shì)的(de)完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅(fù)说，要(yào)想做出好的年糕，最重要的是(shì)注意(yì)水和油的(de)运用。齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式算公式p>

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市场(chǎng)上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了(le)别的米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用(yòng)糯(nuò)米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可(kě)以做成很(hěn)多(duō)种(zhǒng)口味，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加入个人喜欢的(de)其它材(cái)料，如红枣等。