牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的(de)特(tè)产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)哪家最知名(míng)，牛(niú)肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩饼的来(lái)历(lì)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常(cháng)识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇(chún)升(shēng)高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象(xiàng)，所(suǒ)以主张适(shì)量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝(sī)，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的(de)烙饼(bǐng)切(qiè)片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府(fǔ)行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北(běi)保定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占满了(le)口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(s水娃是几娃？ 水娃是什么颜色hāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍(réng)是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代水娃是几娃？ 水娃是什么颜色，为(wèi)食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六(liù)味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在(zài)中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华(huá)小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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