燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去(qù)年(nián)燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是(shì)啤(pí)酒企业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤(pí)酒上市(shì)公司的营收增长(zhǎng)幅(fú)度并不(bù)大，销量(liàng)增长也不如(rú)人意。不(bù)过，其(qí)高端产(chǎn)品(pǐn)的(de)表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的(de)背后亦不乏(fá)关厂减员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工(gōng)厂是为了(le)提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利(lì)用自身品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动(dòng)业(yè)绩增(zēng)长变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力的(de)局(jú)面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高(gāo)端(duān)化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌组合建(jiàn)设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端(duān)和超(chāo)高端(duān)市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表的大(dà)单品与特(tè)色产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售(shòu)价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达(dá)1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售(shòu)价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以(yǐ)上产品实现销量(liàng)293万千(qiān)升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子公司向山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的(de)实控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多实(shí)现了可(kě)观的增长，除了(le)高端化战略带来的拉(lā)动效(xiào)应外，也(yě)与(yǔ)其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性确认员工补偿(cháng)及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的(de)常用手段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近(jìn)期的投资者交流会上就(jiù)透露，已着(zhe)手开始进行关(guān)厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售、管理费(fèi)用(yòng)率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋(qū)势仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称，董事会(huì)同意政府对(duì)公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月(yu缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱è)1日，公司收到上述目标(biāo)土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方式(shì)获(huò)得4.81亿元的(de)收益(yì)，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部(bù)分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权等长(zhǎng)期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司(sī)、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接(jiē)全(quán)资附属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有的(de)地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式(shì)投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级(jí)改(gǎi)造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工(gōng)程。

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