把咸蟹子用塑料袋(dài)装(zhuāng)好(hǎo),直接放在冰箱的冷藏(cáng)室(shì)即可(kě)。

　　2、能(néng)够将咸蟹子放在一个盒子里,再在(zài)咸蟹子外表放一层(céng)冰块,一起撒一些盐,之后在上边再(zài)放咸蟹子,这样一层咸蟹子一(yī)层(céng)冰就能够延伸保存时刻。

　　3、假(jiǎ)如腌制好的咸(xián)蟹子数量不是许多的话,能够直接蒸熟之后(hòu)保(bǎo)存。

咸螃蟹(xiè)怎(zěn)样保(bǎo)鲜时刻长

　　螃蟹的(de)保鲜可采纳(nà)以(yǐ)下四(sì)种办法：

　　1、沙(shā)培保运法：即一层蟹(xiè)撒一层(céng)湿海(hǎi)沙（或将沙用海水(shuǐ)渗透）。

　　2、将麻(má)袋片或蒲包用海(hǎi)水渗透(tòu)后，将活蟹包装。

　　每(měi)包不(bù)超越5公斤。

　　3、冰(bīng)盐保鲜法(fǎ)：蟹是保(bǎo)鲜难度(dù)很大的海产品，在运输过(guò)程中(zhōng)如无(wú)冷冻(dòng)设备，时刻稍长就会蜕(tuì)变。

　　可采纳一层(céng)蟹一层等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待(céng)冰(bīng)，并在冰上均匀地撒上20％的盐。

　　这样(yàng)当冰和盐混(hùn)合在一起时，会下降冰的温(wēn)度(dù)，比单(dān)用冰作用(yòng)好。

　　4、熟(shú)储。

　　假如数量不(bù)大，时刻在三五(wǔ)天(tiān)内，可将蟹蒸(zhēng)熟，出(chū)锅(guō)后(hòu)散(sàn)放在阴凉处晾透(tòu)，再装放(fàng)阴(yīn)凉处，此后每天蒸1次，可坚(jiān)持(chí)原有之鲜美。

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