怎样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜(tián)呢？看形状(zhuàng)，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以(yǐ)及怎样样挑榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲才甜(tián)一点，怎样(yàng)挑(tiāo)甜(tián)的榴莲，怎样挑(tiāo)的榴莲又好吃又甜(tián)，榴莲怎样(yàng)选(xuǎn)才甜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

榴莲是(shì)热(rè)性仍是凉(liáng)性

　　榴(liú)莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性(xìng)热的生果(guǒ)。榴莲自(zì)身归于热带(dài)生果(guǒ)，性热味甘，且(qiě)糖分含量较(jiào)高，多吃简(jiǎn)单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含有较(jiào)为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋白(bái)质和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其(qí)间还含(hán)有较(jiào)为丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿物(wù)质等，具(jù)有弥(mí)补(bǔ)人体养分(fēn)的效(xiào)果。适量的食用榴莲还能(néng)够影响胃(wèi)液和唾液排泄，具有开胃、促进(jìn)胃口的成效(xiào);还有必定(dìng)的(de)散(sàn)寒成效，能够在必定(dìng)程度上缓(huǎn)解痛(tòng)经等症状。

怎(zěn)样(yàng)样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般(bān)在行(xíng)的买家在购买榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈现(xiàn)许多鼓包(bāo)，并且底部是平的，这(zhè)样的榴莲它外皮薄，果肉(ròu)多，并且滋味(wèi)甜(tián)美(měi)，这是(shì)因(yīn)为(wèi)它(tā)外壳里边包(bāo)裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉(ròu)紧(jǐn)紧与(yǔ)壳(ké)紧(jǐn)紧(jǐn)的贴合，所以(yǐ)其外(wài)表看上去比较(jiào)圆(yuán)润。

　　而那些形状较(jiào)长(zhǎng)、比较小的榴莲便是咱们所说的(de)“公(gōng)榴莲”，其果肉较小，皮就会(huì)厚一些，并且“公榴莲”的(de)口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要调查榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如(rú)是青(qīng)色的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透，假(jiǎ)如榴莲的(de)色彩呈黄褐(hè)色的(de)话，代表(biǎo)熟(shú)过头了，这两种(zhǒng)色彩的榴莲都不(bù)要购(gòu)买(mǎi)，因为其口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄(huáng)中(zhōng)带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的(de)最好，可是也不要彻底裂开，悉(xī)数裂开不仅(jǐn)是熟过头口感欠好，并且果肉很(hěn)简单(dān)遭到污(wū)染。

　　也能(néng)够经过捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴(liú)莲外壳(ké)上相邻的两(liǎng)根刺(cì)，能捏得(dé)动，代表(biǎo)其(qí)老练(liàn)度高(gāo)，能够(gòu)购(gòu)买，假如刺又(yòu)尖又长、还不简单捏(niē)得动，阐明榴莲的(de)果肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一(yī)个(gè)轻轻裂开的榴莲，细(xì)心闻一下，假如闻到(dào)一丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着(zhe)有酒味(wèi)，阐(chǎn)明这个榴莲老练过头了，此榴莲(lián)不光滋(zī)味欠好，在口感上还(hái)会稍微发苦。

　　闻到(dào)只要甜(tián)美(měi)味的话，就阐明这(zhè)个榴莲的老练度是刚刚好，能够定(dìng)心购买(mǎi)。

　　其实(shí)榴(liú)莲的口感和滋味(wèi)仍(réng)是(shì)由其种(zhǒng)类决议的(de)，像猫山王(wáng)榴(liú)莲、苏(sū)丹(dān)王(wáng)榴莲(lián)、金凤榴莲等都是榴莲(lián)中(zhōng)的尖端(duān)，而(ér)咱们常吃的榴(liú)莲(lián)是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲(lián)中入(rù)门等级(jí)，因为其产量大、口感清淡、价格(gé)适(shì)中简(jiǎn)单(dān)被老(lǎo)百姓承受。

怎样(yàng)选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲是(shì)有香味(wèi)的(de)，一种(zhǒng)浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲(lián)味的牛奶(nǎi)，醇醇的(de)感觉。

　　你也能够依据的榴莲(lián)的气(qì)味判(pàn)别它是不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为不老练(liàn)的榴莲是有(yǒu)一(yī)股青、涩的(de)滋味的，便是刚刚修剪一本书多重，一本书多重有一斤吗过的(de)青草的滋味，而坏了的(de)榴莲呢(ne)，就会有(yǒu)很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细(xì)色(sè)彩(cǎi)

　　经(jīng)过辨识果实的(de)巨细和外观(guān)色彩，也能(néng)够辨识榴莲的老(lǎo)练度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度会好一(yī)些，从外壳色彩看，一(yī)般老(lǎo)练的(de)好榴莲呈较(jiào)通透的黄色(sè)，假如(rú)青色比较多则证明(míng)不(bù)行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲(lián)外表布满了(l一本书多重，一本书多重有一斤吗e)密密的(de)尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用力就(jiù)能够(gòu)让它们(men)互相(xiāng)挨近(jìn)，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮(pí)薄，老练度较好，假如感觉(jué)手感(gǎn)十分(fēn)坚实，底子(zi)无法捏动，这(zhè)样的榴(liú)莲则较(jiào)生或(huò)皮厚(hòu)。

　　榴(liú)莲文明(míng)

　　明朝三宝宦官郑和率船队三(sān)下(xià)南洋，因(yīn)为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡(xiāng)愁浓郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑(zhèng)和(hé)在岸(àn)上发现一(yī)种奇(qí)特(tè)果子，就带回几个(gè)同大伙一同品味，许(xǔ)多船员吃(chī)后对(duì)这(zhè)种生(shēng)果称赞不已(yǐ)，竟把思乡的一本书多重，一本书多重有一斤吗想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子(zi)叫什(shén)么姓名？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同音，后来人们就将(jiāng)它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予(yǔ)一(yī)种(zhǒng)思乡之(zhī)情(qíng)。

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