竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也不难，只要(yào)把它(tā)比较难清(qīng)理的地(dì)方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水都是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个(gè)人(rén)方便的时间(jiān)来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不(bù)建议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含的(de)营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基(jī)酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用(yòng)后可以为(wèi)人体补充(chōng)多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的(de)正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳(ké)的(de)作用(yòng)。

　　清(qīng)热(rè)利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为体内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时(shí)候一(yī)定要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的(de)人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质，可(kě)以维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维持人(rén)体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片(pià姜子牙活了多少岁n)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。