新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容(róng)易导致人(rén)体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的(de)人女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要(yào)是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很(hěn)难(nán)被人体消化(huà)吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)合(hé)适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有(yǒu)很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育(yù)，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的(de)是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些成分(fēn)对(duì)人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多(duō)，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素(sù)以核(hé)黄素和尼(ní)克(kè)酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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