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大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶的。关于风味发(fā)酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶以及全(quán)脂(zhī)风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不是酸奶，原味(wèi)风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸(suān)奶，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶,和酸(suān)奶之间有什么区别，风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶做的，风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)的一种等(děng)问题，小编将为你整理以下的(de)知识答(dá)案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因(yīn)为其所含有的营养成(chéng)分和酸奶并不完全一致，酸奶(nǎi)制(zhì)作(zuò)除了添加必要的(de)添(tiān)加以外，不会再(zài)加入其他物质而通过发酵(jiào)而成，但是风味发酵乳制作会加入(rù)大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添加一(yī)些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改(gǎi)善口味(wèi)和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料(liào)，一般都是(shì)乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过发酵或(huò)者(zhě)没有经过发酵制(zhì)作(zuò)出来的饮料，而酸奶的主要原(yuán)材(cái)料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制(zhì)作出来的一种牛奶(nǎi)制(zhì)品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为(wèi)原料，添加其(qí)它(tā)原料，经(jīng)杀菌(jūn)、发(fā)酵后pH值降低(dī)，发酵前或后添(tiān)加或不(bù)添加食品添加(jiā)剂(jì)、营(yíng)养强化(huà)剂、果蔬(shū)、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴(bā)氏杀菌后(hòu)再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发酵剂(jì)），经发酵后(hòu)，再冷(lěng)却(què)灌(guàn)装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食(shí)品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要(yào)营养成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要(yào)营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度大，在这个时(shí)候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有(yǒu)的(de)乳(rǔ)酸菌(jūn)容易(yì)被胃酸杀死，那样酸奶(nǎi)的(de)保健作用(yòng)会大大减弱(ruò)。

　　所(suǒ)以喝酸奶最(zuì)好是在饭后1-2小时(shí)的(de)时候再(zài)喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多(duō)人(rén)知道酸(suān)奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如何留(liú)住它们(men)。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时(shí)，里面(miàn)都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌很好地保存下(xià)来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这(zhè)种(zhǒng)做(zuò)法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己在家添(tiān)加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的(de)，其(qí)自(zì)然性(xìng)当然不如新奇(qí)的(de)水果，如(rú)果(guǒ)想增加酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块(kuài)后放进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳(rǔ)是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸(suān)奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸奶和风味发酵乳是(shì)不一样(yàng)的，有本(běn)质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶(nǎi)发酵而成的。

　　作为一种饮料(liào)，对(duì)人体有保健作用(yòng)。

　　例(lì)如，经常喝酸奶可以帮助(zhù)人们减肥，因为它富含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此之外，酸奶还能促(cù)进肠胃蠕动。

　　但(dàn)是，发酵(jiào)乳是由乳制品发酵(jiào)而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风味发酵乳中添加(jiā)了果粒或(huò)果蔬汁，虽然营养更加完善合(hé)理，但也(yě)稀(xī)释了牛奶中原有的(de)营养(yǎng)成(chéng)分，营(yíng)养(yǎng)价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮(yǐn)料(liào)中(zhōng)蛋(dàn)白质和钙的含(hán)量只占发酵乳(rǔ)的(de)1/3，含糖量还很(hěn)高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳酸菌，还(hái)要注(zhù)意的是，乳酸菌要(yào)想(xiǎng)对(duì)我们(men)的肠道有一(yī)定(dìng)的改善(shàn)作用(yòng)，也要摄入菌落总数10的(de)8次方才有(yǒu)足够(gòu)的活性。

　　风味发酵(jiào)乳不是酸奶的。关于风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶以及全脂风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，原(yuán)味(wèi)风(fēng)味发酵(jiào)乳是(shì)不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi),和酸(suān)奶之间(jiān)有什么(me)区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是(shì)不是酸奶的一(yī)种等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)知识答案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶

　　不(bù)是(shì)的。

　　风味发(fā)酵乳不(bù)等同于酸奶，因为(wèi)其所含有的营养成分和酸(suān)奶(nǎi)并不完全一致(zhì)，酸奶制作除了添加必(bì)要的(de)添加以外，不会再加入其(qí)他物质(zhì)而通过发酵(jiào)而成，但是风(fēng)味发酵乳制(zhì)作会加入大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质(zhì)进行发酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷物(wù)、果蔬，以改(gǎi)善口味和(hé)口感(gǎn)，所(suǒ)以(yǐ)风味发酵乳和酸奶(nǎi)并不(bù)一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸(suān)性乳饮料，一般(bān)都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要原(yuán)材料(liào)，经过发(fā)酵或者没(méi)有经过发(fā)酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶(nǎi)的主要原(yuán)材料是新鲜牛奶，经过(guò)发酵以后冷却灌装制(zhì)作出(chū)来的一种牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一(yī)、性质(zhì)不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　风(fēng)味发(fā)酵乳是(shì)指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳粉为原料，添(tiān)加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发(fā)酵(jiào)前或(huò)后添加或不添加食品添(tiān)加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过巴(bā)氏杀菌后(hòu)再向牛奶中添(tiān)加有益(yì)菌（发(fā)酵剂(jì)），经发酵后(hòu)，再冷却灌装(zhuāng)的一种(zhǒng)牛(niú)奶(nǎi)制品。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要(yào)原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原(yuán)料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，矿物质(zhì)，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)。

喝酸奶的注意事(shì)项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空(kōng)腹时(shí)胃内的(de)酸度(dù)大(dà)，在这个(gè)时(shí)候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有(yǒu)的乳酸菌(jūn)容易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保(bǎo)健(jiàn)作(zuò)用(yòng)会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小时(shí)的时候(hòu)再喝吧(ba)。

　　这时胃(wèi)液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千(qiān)万万的(de)"菌"是好东西(xī)，但却不知道如何留住它(tā)们。

　　在(zài)酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面都(dōu)是(shì)活(huó)菌，只(zhǐ)有冷(lěng)藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法更是暴(bào)殄天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的口(kǒu)味，不(bù)妨(fáng)自己在家添加，果(guǒ)料(liào)、果(guǒ)酱、果浆(jiāng)都(dōu)是经过(guò)多(duō)道工(gōng)艺加工的，其(qí)自然性当然(rán)不(bù)如(rú)新(xīn)奇(qí)的(de)水(shuǐ)果，如(rú)果想增(zēng)加酸(suān)奶的口味(wèi)，不妨自(zì)己(jǐ)在家(jiā)把(bǎ)水果切块后放进酸奶。