香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水>面和酵母粉的一(yī)般比例是多少啊(a)？酵母粉发面(miàn)一般按照酵母(mǔ)粉和面粉以1:100的比例(lì)制(zhì)作，也就是100g面(miàn)粉就要加(jiā)入1g的酵母粉进行发(fā)酵的。关于面和香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水酵(jiào)母粉的一般比(bǐ)例是多少啊以(yǐ)及面和酵母粉的一(yī)般比例是多少啊，面和(hé)酵母粉的一般比例是多(duō)少合适，酵母粉与(yǔ)面(miàn)的比例是多(duō)少，面跟酵母(mǔ)粉的(de)比(bǐ)例，面与(yǔ)酵母的比例是多少等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

面(miàn)是(shì)碱性还是酸性

　　面(miàn)是酸性的。

　　面属于酸性食(shí)物.何(hé)谓(wèi)酸性或碱性食物所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸(suān)或咸的食物，

　　而(ér)是指(zhǐ)食物(wù)经(jīng)过消化(huà)吸(xī)收和代谢(xiè)后产(chǎn)生的阳离子或阴离子占(zhàn)优势的食物(wù)。

　　也就(jiù)是香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水(shì)说，某(mǒu)种食物如经代谢后(hòu)产(chǎn)生的钾、钠、钙、镁(měi)等阳离子占优势的则(zé)属碱性食物;而代谢(xiè)后产生(shēng)磷(lín)、氯(lǜ)、硫等阴离子占(zhàn)优势的食物属酸(suān)性食物。

面和酵母粉的(de)一般比例是多少啊

　　酵母(mǔ)粉(fěn)发面一般按照(zhào)酵母粉和(hé)面粉(fěn)以1:100的比(bǐ)例制(zhì)作，也就是100g面(miàn)粉就要(yào)加入1g的酵母粉(fěn)进行发酵。

　　一般春秋季面粉、温水和(hé)酵母的(de)最佳配比是100：55：1.5。

　　另外还要注意环境温(wēn)度，最好把(bǎ)和好的(de)面(miàn)团放在30-40度(dù)左右的温(wēn)度处进行2次醒发，在(zài)家中可选择蒸锅(guō)加(jiā)水烧到(dào)60-70度，等锅内环境温(wēn)度35-40度时，将装有面团的面盆放入锅中进行发酵。

　　如果是(shì)冬(dōng)季，面(miàn)粉、温水和酵母的配比(bǐ)为100：60：2，其它和(hé)春秋季方法相同。

　　夏季的(de)环(huán)境温度已经达到酵母繁殖的最佳温(wēn)度，直接放(fàng)在家(jiā)里不管(guǎn)什么地方都可以。

酵母粉和(hé)面(miàn)粉(fěn)比例是(shì)多少?

　　一般建议酵母粉(fěn)和面粉(fěn)的比例为1：100比较合适，通常500克的面粉可以放4-5克的酵母粉(fěn)，不过由于温度对酵母发酵的效果会有所影响，因此不同的季(jì)节可以适(shì)量的调整比例。

　　酵母(mǔ)放多了整出来(lái)的面食口感会有些(xiē)发(fā)酸(suān)，放多了也会提高发酵(jiào)速度，不过并不会对(duì)身体有太大(dà)的影响，如果还没有(yǒu)蒸，可以(yǐ)将面放置作为老面，然后混合进入新面重新发酵即可。

　　扩展资(zī)料：

　　注意事(shì)项：

　　比(bǐ)如说酵母粉千万(wàn)不能和(hé)盐(yán)一起使用，盐会抑制酵母的发酵，而酵母和白糖(táng)加在一起(qǐ)使用，那么做(zuò)出(chū)来的面(miàn)食(shí)会(huì)更加松软(ruǎn)香甜，所以(yǐ)酵母(mǔ)和(hé)白糖才是最完美的(de)搭(dā)配。

　　未开(kāi)封的酵母粉常温存放就可以，如果是已经开(kāi)口的酵母粉，那就要(yào)把(bǎ)口(kǒu)密封，然后放到冰箱(xiāng)冷藏着，这样就不会减少酵母的活(huó)性。

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-酵母粉

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-面粉

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