新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋(dàn)白对(duì)人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可(kě)能还会(huì)出(chū)现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且(qiě)很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注(zhù)意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文)：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素(sù)和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维生素也(yě)是人(rén)体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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