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华大基因是国企吗怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果(guǒ)是酸性(xìng)还是碱性

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹果属(shǔ)于碱性(xìng)食物(wù)，苹(píng)果(guǒ)虽口味(wèi)偏酸，但将(jiāng)苹果燃烧(shāo)后，灰分在水溶液中呈(chéng)现碱性(xìng)，故苹果属于碱性食物。日常(cháng)适量吃苹果可为机体补充一定营养成分(fēn)，有利消化。

　　酸(suān)性或(huò)碱性食物(wù)并非(fēi)依据食物口味或汁液酸碱程度判定，不能仅以(yǐ)苹果口味(wèi)偏酸，将苹果认(rèn)定为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食物指进行食物化学研(yán)究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱性的食物，碱性食(shí)物(wù)多(duō)含有丰富(fù)钾元(yuán)素、钠(nà)元素、钙(gài)元素、镁元素(sù)等成分。苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物，大部分蔬菜、水果、豆类制(zhì)品都属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物。

怎么挑苹果又大(dà)又(yòu)甜的(de)

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生(shēng)长的环境下因(yīn)光照(zhào)角度(dù)和(hé)树叶遮挡面(miàn)积等(děng)因(yīn)素的影响下(xià)苹果会呈现出不同的颜色，所以果皮呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹路(lù)错综(zōng)复杂的(de)苹果才说明它(tā)受到的光照充足，果(guǒ)肉会(huì)较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在华大基因是国企吗(zài)挑选苹(píng)果的时候，我们可以(yǐ)摸一摸苹果的(de)表皮，如果手(shǒu)感(gǎn)软硬(yìng)适中且有一点粗糙感(gǎn)就(jiù)说明苹果(guǒ)成熟度刚(gāng)刚(gāng)好。

　　太软会没有脆感，适合老年人(rén)食用，太硬且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两个个头差(chà)不多的苹果放(fàng)在(zài)手(shǒu)里掂一掂，个头(tóu)不(bù)大(dà)又有(yǒu)分(fēn)量就说明(míng)水分充足。华大基因是国企吗>

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中果，那种(zhǒng)个头圆润的苹果比长得歪瓜(guā)裂枣的(de)苹(píng)果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的(de)时候(hòu)，可以(yǐ)看下苹(píng)果蒂和(hé)苹(píng)果(guǒ)脐(qí)，苹果蒂是连接根部的地(dì)方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折(zhé)断，代表这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色(sè)，根蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而(ér)苹果脐是凹(āo)陷状的，果脐凹陷(xiàn)越深苹果就越好吃，相对(duì)应的，果脐凹陷越浅(qiǎn)，口感就会越(yuè)差(chà)。