浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一(yī)定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则(zé)可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期间，要注(zhù)意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时(shí)候会(huì)有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会(huì)对(duì)人体的(de) 健康(kāng) 不(bù)利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入(rù)缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色(sè)维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不(bù)复杂，但一(yī)定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一(yī)个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之(zhī)物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是(shì)把这(zhè)层白花(huā)花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什(shén)么(me)不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同(tóng)了，人们(men)这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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