浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒ六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思u)助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物(wù)，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸(gāng)或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般(bān)人(rén)也(yě)不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子(zi)过(guò)几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问(wèn)题(tí)，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是(shì)很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食(shí)作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开喝了什么(me)不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而(ér)浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平(píng)提高了(le)，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的(de)孩子不(bù)论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过(guò)面(miàn)的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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