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沈阳所有中专学校名单一览表,沈阳所有中专学校名单表 红薯怎么挑才甜呢 红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能够生吃吗

  红薯是能够生(shēng)吃的。

  红薯为一类较(jiào)常见(jiàn)的(de)食物,能够生吃红薯,但不主张生吃红薯。生吃(chī)红(hóng)薯不会引起中毒(dú),但生红薯中含有丰厚的淀粉,

  生(shēng)红薯中(zhōng)的淀粉很(hěn)难消化、吸收,有(yǒu)或许由于(yú)消化不良而(ér)出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红薯做(zuò)熟,才(cái)可让红薯中的淀粉发(fā)生(sh沈阳所有中专学校名单一览表,沈阳所有中专学校名单表ēng)变化(huà),相对更易消化。

  一(yī)起不主张(zhāng)食用过多生(shēng)红薯,是(shì)由于生(shēng)红薯(shǔ)中(zhōng)含有一(yī)种(zhǒng)气化酶,会(huì)导致(zhì)食用红薯后产(chǎn)气,感觉腹胀难过。

红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢

  1、选(xuǎn)品种。

  红(hóng)薯有(yǒu)四种,分别是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄(huáng)心红薯和(hé)紫心红(hóng)薯。

  红心红薯的滋味甜美(měi),口感比较(jiào)脆爽,含糖量十分(fēn)高(gāo),蒸熟之(zhī)后香气(qì)溢散(sàn),口感十分嫩。

  白(bái)心红薯(shǔ)淀粉(fěn)含量比较高(gāo),口感上糯而不腻,一般用来制造(zào)薯粉,有嚼(jué)劲。

  黄心红薯(shǔ)是最常见的一种,合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各种办法,口(kǒu)感也(yě)是十分的(de)清甜(tián)爽滑。

  紫心红薯口感(gǎn)上不是特别好,可是养分价值比较(jiào)高。

  几种(zhǒng)红薯的口感不同也(yě)比较大,在(zài)购(gòu)买的时分(fēn)依据自(zì)己的(de)需求来挑选(xuǎn)就好(hǎo)了(le)。

  2、看红薯的外(wài)观。

  首要咱们最直观能看到的便(biàn)是红薯的外观了,在购买红薯的时(shí)分(fēn),咱们能够先(xiān)看(kàn)下红(hóng)薯的(de)外(wài)观,挑选外形(xíng)丰满、外(wài)表润(rùn)滑地(dì)进行购买,假如红薯(shǔ)外表皮是高低不平(píng)或许有(yǒu)黑点、发霉或许是有(yǒu)缺口的就别买(mǎi)了(le),这(zhè)种有或许是寄存时刻过久,或许会有(yǒu)蜕变的问题,假如(rú)是外表特别粗(cū)糙,或许(xǔ)也是(shì)寄存过久,水分有(yǒu)些丢失掉了,还有便是发芽的必(bì)定不要购买。

  3、看(kàn)红(hóng)薯的(de)形状(zhuàng)。

  在挑(tiāo)选(xuǎn)红薯的(de)时分(fēn),咱们尽量去(qù)挑选(xuǎn)两头尖(jiān),中心粗形状的红薯,这种(zhǒng)红薯的(de)口感(gǎn)是比较(jiào)好的,由于这种红(hóng)薯在成长的(de)过程(c沈阳所有中专学校名单一览表,沈阳所有中专学校名单表héng)中养分吸(xī)收得比较(jiào)均匀(yún),养分价值更好,圆润的红薯看起来比(bǐ)较美观,可是相比较来说,两头尖、中心粗(cū)的红薯口感(gǎn)上会更好一些。

  4、捏一捏红薯(shǔ)。

  在(zài)把看好的红薯放进购物袋的(de)时分,能够随手捏一(yī)下红薯的头尾处,挑(tiāo)选捏起来比较(jiào)紧实的(de),假如是捏(niē)起来比(bǐ)较(jiào)软的话(huà),有或许(xǔ)是水(shuǐ)分丢失(shī)导致的(de),就没有那么新鲜(xiān)了(le),所以(yǐ)在挑选捏起来(lái)紧实水分也比较足的。

怎(zěn)么挑甜红(hóng)薯(shǔ)

  1、看红薯(shǔ)的品种。

  常(cháng)常买红薯的人都知道(dào),一般红薯(shǔ)会分(fēn)为红心(xīn)的,还有白心(xīn)的。

  红心(xīn)红薯的甜度比(bǐ)白心(xīn)的口(kǒu)感会高一(yī)些,红心的红(hóng)薯将其烹饪熟透之后,里(lǐ)边的色彩出(chū)现的(de)是(shì)橘黄色。

  而白心红(hóng)薯,它的糖分比较低一(yī)些。

  淀(diàn)粉含量高,所以吃起来就略(lüè)微(wēi)面一些了。

  我们(men)假(jiǎ)如分不清(qīng)它(tā)是红心红薯(shǔ)仍是白心的红薯,能够直接(jiē)问问摊(tān)主就能够了。

  2、买(mǎi)两头尖、中心(xīn)粗的红(hóng)薯。

  在(zài)买红(hóng)薯的(de)时分,不论红薯(shǔ)是白(bái)心(xīn)的,仍是红心的(de)。

  最好挑选(xuǎn),两头尖中(zhōng)心粗的红薯。

  由于这类的(de)红薯被称(chēng)为(wèi)“公红(hóng)薯”。

  一般(bān)这(zhè)类的红(hóng)薯,它(tā)的(de)吸收养分成分(fēn)比较均匀。

  做熟之后,它的(de)口感也(yě)会(huì)比较(jiào)甜美一(yī)些(xiē)。

  而那(nà)些看起来比较圆润的红薯,便是母红(hóng)薯了。

  这(zhè)种(zhǒng)红(hóng)薯(shǔ)的甜(tián)度(dù)特(tè)别低,并(bìng)且口感(gǎn)也(yě)特别(bié)的差。

  就不主张我(wǒ)们(men)购买啦(la)。

  3、看红薯的表皮。

  在买红薯的时分(fēn),必(bì)定要(yào)挑选外形(xíng)丰满,并且(qiě)洁净润滑的红薯。

  这样(yàng)的红薯才好(hǎo)吃。

  假如红(hóng)薯的外(wài)表皮高低不平,并且(qiě)有(yǒu)虫眼的话。

  这样的红(hóng)薯就不主张购(gòu)买啦。

  4、摸一下红薯的外皮。

  一(yī)般买红薯(shǔ)的(de)时(shí)分,红薯的外(wài)皮都会有带有一(yī)些(xiē)泥土(tǔ)。

  而这些(xiē)外面的泥土比较(jiào)枯(kū)燥的话,就阐明这类的红薯是甜美(měi)的(de)。

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