燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润为3离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现(xiàn)营(yíng)收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始补(bǔ)偿(cháng)收益(yì)影(yǐng)响后(hòu)，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度(dù)并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却(què)非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售(shòu)土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提(tí)高(gāo)运行效率(lǜ)，降低(dī)运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质(zhì)和(hé)区位(wèi)优势(shì)，扩大高端产品的(de)占(zhàn)比，符合(hé)整个行(xíng)业消(xiāo)费结(jié)构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒销(xi离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗āo)量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目光锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端产离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持(chí)“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤酒第(dì)二(èr)品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材(cái)料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通(tōng)过其(qí)全资(zī)子公司向(xiàng)山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为(wèi)这两家白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希(xī)望借(jiè)助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多(duō)实现了可(kě)观的增(zēng)长(zhǎng)，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖(mài)资产以缩(suō)减成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置(zhì)费用(yòng)和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损(sǔn)合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内(nèi)啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业优(yōu)化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者交流会上就透露(lù)，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂(chǎng)动作，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总部(bù)和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出现较大规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的(de)趋势仍(réng)在(zài)延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地(dì)进行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目(mù)标土地的(de)征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资产(chǎn)处(chù)置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等长期资(zī)产的收益(yì)同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来(lái)了当年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也(yě)在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改造项(xiàng)目(mù)、黔南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在(zài)年度(dù)报告中(zhōng)披露了(le)多(duō)项新建、搬(bān)迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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