新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的(de)燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是(shì)本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量合适(shì)，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法(fǎ)对于(yú)保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiā肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西ng)挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成(chéng)分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较(jiào)多(duō)，也容(róng)易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的(de)维生素(sù)以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必(bì)须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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